２月２０日昼訪問。
ヨミウリウェイのラーメン特集で紹介されていたマゼランの台所さんの台湾まぜそば。
前日、ニンニク不完全燃焼だったこともあり、さっそくお邪魔しました。
こちらのお店はスープカレーとかもいただけるようです。
ニンニク希望の場合は注文のときにお願いすればいいようです。
お顔がきれいですね。盛りも多くなくボク的には安心して食べられます。
追い飯も考慮した量かも。
ではいただきまーす♪
今回は最初からガッツリまぜまぜでなく、最初に台湾ミンチと麺だけでいただいてからまぜまぜ。
この台湾ミンチ、辛いんですがおいしいですね。ニンニクも入ってる感じです。
そして、九条ネギ、魚粉、卵黄、ニンニクと麺とタレをがっつりまぜまぜ。
おいしくないわけがない（＾＾
さすが、名古屋発祥のはなびさんを徹底研究したとあるだけあって、おいしいです。
ただ、ちょっとしょっぱすぎたのと、麺の湯切があまかったので、そこが決まれば完璧ですね。
おいしかったです。
追い飯投入。
あぁ。ほんとおいしい。ごはんの固さもバッチリ。
山形で台湾まぜそば食べられるなんてうれしかったです。
住所：東根市蟹沢1797-2セレーサモール内
評価：☆☆☆☆
りんたろお記
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