happy kitchen

キッチンからのいいにおい、一番の幸せ♪

明日もがんばろっ!

2010年11月19日 | つぶやき
なんだか疲れちゃって、元気が出ないときは、とにかく一度立ち止まって、ちょっと一息。



コーヒーのんで、明日もがんばろっ!



牛肉とねぎのすき焼き風、ソーセージと青梗菜のいためもの、卵焼き、カレー風味の入り豆腐、プチトマト。
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品切れ~

2010年11月18日 | つぶやき
実はこのパン



先週の金曜日に焼いたもの。

これを最後に、パンを焼く暇もない忙しさ。7時半から4時半まで仕事だと、さすがに、パンをこねる暇がない。昨日に至っては、パンを買いに行く暇もなかった・・・・

今朝は本当に久しぶりにご飯の朝ごはん。

大根のスープがまだあったので、それと目玉焼きとほうれん草のソテーとりんごとヨーグルト。いつもよりも充実しているかも(爆)

目玉焼きとほうれん草のソテーはちびパンで。そのまま食卓に出せるし、時間差で作る事も簡単だし、なかなか使い勝手がいいことをいまさら実感。

昨日と今日のお弁当



肉団子(市販品)卵焼き、ソーセージとほうれん草のソテー、ちくわの磯辺揚げ。



鶏胸肉のしっとり蒸し焼きあんかけ風(青梗菜添え)、カレー風味の入り豆腐、卵焼き、にんじんとピーマンのきんぴら。

明日からも、また忙しいんだよなぁ。家を朝5時に出るお弁当持ちの試合があるし、現地まで(車で1時間はかかるところ)送っていかなきゃいけないし。ひゃ~~~~~。
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重なるときは

2010年11月16日 | つぶやき
ここ数日、ダンナの実家から、仕事場から、ご近所の方からと、野菜の頂き物が続いている。

ほうれん草、水菜、青梗菜、白菜菜などの葉物。サツマイモ、ジャガイモ、サトイモ。大根なんて、買ってあったものも含めると、大1本半、小3本。山ほどのねぎ。そうそう!柿!!

大根小2本は、牛すね肉と一緒に圧力鍋で煮て、仕上げに、たっぷりねぎ。葉物やたくさんあった大根葉は茹でて嵩を減らして。

何とか冷蔵庫のしまうことができた。

しばらくは、ある野菜でヘルシー野菜料理三昧決定。



豚肉と青梗菜の中華いため、卵焼き、ピーマンとさつま揚げのカレーしょうゆ炒め、にんじんのナムル、プチトマト。
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4人分

2010年11月15日 | お弁当
今日は、下の子が代休でお休みなのだが、私は夕方まで仕事。
帰ってきて、お昼、一緒に食べようか?といったのだが、

「別にいいよ」

とそっけなく。

お弁当でいいらしいです。

母、ちょっと寂しい。



ささみフライ、海苔入りとチーズ入りの卵焼き、はんぺんのチーズはさみ焼き、ピーマンのきんぴら。
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ロールケーキ

2010年11月14日 | つぶやき
最寄の駅の近くのロールケーキ専門店の特売のチラシがはいっていた。たまたま模試にでかけた下の子の付き添いのダンナに、「買ってきて~」と頼んであったのはこれ。



ミニロールセット。これで700円。



種類は8つ。これなら、お得だよね!全部半分にカットして、一人4種類づつ。いろいろ食べられるって、うれしい♪



仲良しなそらレオ。あれ?レオ、そらの枕にされてるよ。
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4倍

2010年11月13日 | ネコ
気持ちよさそうですが・・・・



すごい寝相のレオ。



今日、予防接種の2回目を打ちました。

そのときの体重、1.6キロ。拾ったときの4倍です。

どうりで大きいなぁと思ったよ。食欲も、恐ろしいほどあるしねぇ。

よく食べて、よく遊んで、よく寝て。正しい子猫です。

死んじゃうんじゃないかと、半泣きだった日々は嘘のようです。目もパッチリと開き、顔は丸く、背骨はもうごつごつしません。

本当に、こんな日が来ればいいなぁと思っていた日々です。本当にうれしいです。
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隙間

2010年11月12日 | お弁当
何が怖いって・・・・・

お弁当の隙間ほど怖いものはない。

おかずを全部つめたときにできてしまった、ちょっとした隙間。

これを埋めるために、頭はフル回転。



ピーマンの肉詰め、卵焼き、青梗菜のおひたし、赤ピーマンのソテー、ウズラ卵のしょうゆ漬け(市販品)

今回の隙間はウズラの卵で埋めました。
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よく知っている

2010年11月11日 | ネコ
猫は、暖かいところをよく知っていると言うが・・・・



ストーブを出したため、部屋を少しだけ模様替え。
椅子を窓際の日のあたる場所に移動し、フリースブランケットをおいたら、すかさず猫たちの昼寝場所に早変わり。

気持ちよさそうだねぇ。私も一緒に寝たいよ。



ハンバーグ(ミックスベジタブルも一緒にソテー)、小松菜とちくわの塩炒め、卵焼き、なすとさつま揚げのしょうが煮。

彩りはいまいちだけれど、味はよかったらしい。

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チョコスプレー

2010年11月10日 | おやつ
これまた、久しぶりのワッフル。



バナナとチョコシロップ。チョコスプレーも忘れずに。

子供って、どうしてチョコスプレーが好きなんだろう。確かにきれいなんだけど。でも、大人にとっては、あってもなくてもいい存在(ぶっちゃけ)

でも、あるのとないのでは、子供テンションが倍は違う。魔法だ。



シーフードかき揚げ、ちくわの磯辺揚げ、卵焼き、小松菜のおひたし。

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いちじくとクリームチーズのパン

2010年11月09日 | パン
久しぶりに食パン以外のパンも焼いた!



全粒粉入りの生地にいちじくを入れ、クリームチーズを包んだパン。
これ、思いつきで作ったのだが、おいしい!私好み。
ほんのり暖かい頃が食べごろ。クリームチーズがねっとりして、いちじくがプチプチして、何とも絶妙。



いつもの食パンも焼いています。



蒸し鶏(キャベツの千切り)、卵焼き、小松菜とにんじんのナムル。

ボリュームたっぷりな上の子用のお弁当、ダンナは同じおかずなんだけど、ちょっと野菜多目にして、ごはんは少なめ。

でも、今日はそのお弁当が入れ違ってしまったらしい・・・・

上の子はお弁当が足りなくて、友達におかずをもらったらしい。

あ~~~~、ごめんよ~~~~。
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