キャラメルマフィン

キャラメルマフィンが食べたい！
と、思い、久しぶりに挑戦したのが数日前。

ところが、『レンジでかんたん』のキャラメルソースが
まさかの大失敗。レンジにかけ過ぎたのか
カリカリの飴状になってしまいました。

そうだ！ルクエでやったらうまくいくんじゃないかな？
と思いなおし、再チャレンジ。
でも、今度は逆にちょっと足りなかったみたい。


ムムム…

こうなったら、ふたつを混ぜてしまえ～～
と、鍋に投入して温めながら合体させてしまいました。

すると・・・。

おや？

なんだかいい感じ

成功とはいえない気がしますが、
とりあえずキャラメルソースができました。
（なんて投げやり！？）

でも、カラメルでガビガビになったボウルや
鍋の後片付けで力尽き、マフィンまで
たどり着けずに終了～～

今日やっと焼き上げました。

キャラメルソースがちょっとゆるかったかも。


クランブルはカリカリ。


キャラメルソースを練りこんだ生地も
しっとりしておいしい。

やっぱり、このレシピは最高です。
『キャラメルクランブルマフィン』

たくさん余ったキャラメルソースをホットケーキに
混ぜ込んで焼いてみたら、ほんのりまろやかになって
ちょっとカイラのパンケーキに近づいた？
ような気がしました～（ちょっとだけね）