豚肉とキャベツのオイスターソース炒め（1月9日のお弁当）

今日のお弁当

ごはん（シソ昆布）

豚肉とキャベツのオイスターソース炒め（人参・ピーマン入り）

ももハムでジャーマンポテト

お花たまご

照焼きミートボール

ミニトマト


今日のお弁当は、昨日寝る前に何を作るか冷蔵庫に貼って寝たので、
比較的スムーズに作ることができました

これをやるのとやらないのとでは、手際が全然違ってきますからね・・・

でも、お花たまごの薄焼き卵を焼くのが、どうしても苦手というか
下手っぴな私・・・
小さなフライパンで焼くだけなのに、どうしてこうも1枚1枚薄かったり、厚かったりするのよーっ！
それにひっくり返す時破れるし
もうしばらくは、お弁当に薄焼き卵は作らんとこ・・・



さて、今日から息子達もお弁当持ちだし、仕事もお休みで
昼間はのほほ～んとパソコン三昧♪
久々に誰もいないお昼ご飯でした


夜は２週間ぶりのヨガ教室！
きっと明日とあさっては筋肉痛だろうなぁアセアセ...(；￣ー￣A)


みなさんの応援いつもとっても励みになります！
今日もポチッとよろしくお願いします
　

今年初めてのお弁当！

今日のお弁当

ごはん（鶏そぼろ）

皮なし鶏もも肉の照焼き

卵焼き

ほうれん草とフィッシュソーセージの炒め物

ひじき煮

おさつ棒（冷食）

ミニトマト


ジャジャ～ン！
今年初めてのお弁当を作りました

でも、いつもと変わらない普通のお弁当なんですけどね

久々の遅寝早起きは、さすがに身に応えますが今年はもう少し早く寝るよう心がけないと、目の下にクマが・・・ドキッ・・・Σ(￣Д￣lll)・・・・


ところで今日の卵焼きは、以前から気になっていた店長さんが作られている「この味」を溶き卵に混ぜて焼いてみました。


この調味料は、カツオ・昆布・椎茸の「うまみ成分」と「塩」が入っているそうで、無色透明なので卵焼きも焦げず、とても綺麗な黄色の卵焼きが出来ます。
それに卵２個に対し、小さじ１杯弱（小さじ１杯入れたらちょっと辛かった）入れるだけでいいので味付けがとっても楽でした
店長さん、良いものを教えて頂きありがとうございました


今日も午後から仕事なので、今から買い物へ行ってきま～す


今年もお弁当作りガンバレーと応援してくださる方は、
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ささ身入り小松菜炒め

今日のメニュー

ささ身入り小松菜炒め
ブロッコリーの卵マヨサラダ
ワカメスープ（インスタント食品）←午後からの仕事で作る時間がなかった

今日は、主人がお弁当はいらないというので、明日からお弁当を作ることになりました

今日は、本当は「七草粥」を作りたかったのですが、
午後からの仕事で、夕飯の時にはいないので作り置きはできず、
普通の献立になってしまいました・・・


仕事先の医院では、感冒（染）性胃腸炎の患者さんが、受付終了時間まで途切れることがありませんでした

みなさんも外出先から帰ってきたら、必ず手洗い・うがいだけはしてくださいね。

今日は、ちょっと疲れ気味なので、このへんで終わらせて頂きます


いつも応援して頂きとっても励みになります。
　

サバのソテーねぎマヨかけ

今日のメニュー

サバのソテーねぎマヨかけ
厚揚げとチンゲン菜の中華炒め
豆腐とワカメのお吸い物


昨日はお肉だったから魚を食べなくてはと、ちょっと気合いを入れるつもりで手の込んだ料理に挑戦してみました

ところが、主人に買い物をお願いしたら、生さばを買ってきてほしかったのに、塩の効いた「塩サバ」を買ってきてたんです

紙に「さば　４切れ」としか書いてなかった私が悪かった・・・

しかも料理の本のように作っては、辛くなると思い塩こしょう類は抜いたのですが、塩さばでは辛いのなんのって

それにねぎマヨたれは、このサバには合わない！

もちろん魚嫌いの長男からは、大クレームが
「鮭だったら旨かったのに！」と言われてしまいました。

よ～っし！
今度は絶対「美味しい！」と言わせてやるぅっ


料理失敗して落ち込み気味のママさんを、
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しゃぶしゃぶ食べ放題♪

今日は、主人と二人で早朝から家の近くの成田山へ車のご祈祷へ行ってきました

私は夜更かしして、更になかなか寝られず睡眠時間が４時間くらいだったため、
主人と息子達が映画を観に行くというのに、家で留守番していました
本当は「アイアムレジェンド」を観たかったんですが、絶対寝るとわかっていたからね

お昼近くに出て行って、帰ってきたのが４時頃だったかな～

もちろん、わたくしは居眠り？いや爆睡中でしたので、
すぐには起きれず、それから１時間後に目が覚めました

もうそれから買い物へ行っても夕飯に間に合わないし、年が明けて外食もしてないからということで、息子達も満足できるよう

食べ放題のしゃぶしゃぶ～
を食べに行くことになりました


↑　の肉が、何回もおかわりＯＫ！

で、↓　の豚肉・鶏肉・肉の下の野菜等が付いてました


しかも大人の女性は男性よりも１０００円安く、黒毛和牛（と書いてあった）を堪能できました

座席は、↓　のように大きな傘みたなのにライト（照明）が付いていて、
めちゃ眩しかったわ～


いつも食べる次男が映画の帰りに車酔いしたらしく、あまり食べなかったけど家族４人で、１皿２人分の牛肉を３～４回おかわりしたかな

今度お肉が食べれるのはいつだろう？


今日は料理サボってしまったけど応援してくださるという方は、
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煮込み豆腐ハンバーグ

今日のメニュー

煮込み豆腐ハンバーグ
豚汁（昨日の残り）
大根と水菜のサラダ（カニカマのせ）
伊達巻・栗きんとん・黒豆（お節の残り）


今日は主人と買い物へ行って、煮込みハンバーグを作ろう！ということで、
材料を買って帰ってきました。

もちろん今日は作る気マンマンでしたから、
５時くらいまでは、ゆっくりしていようとコタツで「のほほ～ん」とパソコンで遊んでおりました

でも・・・
４時頃になると、台所で主人がゴソゴソと。。。

私はもちろんすぐに「ピン！」ときましたとも(￣ー￣)ニヤリ

ということで、「煮込み豆腐ハンバーグ」は、台所に立つ頃には、
既に完成しており、私は大根と水菜のサラダを作るだけで夕飯作りは終了！

今日もお父さん「ありがとう」

ハンバーグめっちゃ美味しかったよ



サラダしか作ってないママさんですが応援して下さる方は、
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これぜ～んぶ主人作！

主人が「今日まで作るから明日から頑張ってね」と言って、
作ってくれた晩ご飯です←ちょっと複雑ですが・・・

＜メニュー＞

炊き込みご飯

焼き鮭

豚汁

野菜サラダ（ゆで卵付き）


最近私より料理が上手？！
と思うことも・・・

私が２～３日留守にしても、病気になってもここまで作れれば大丈夫ですよね

でも、こうやって作ってもらうのも今日まで、
明日からは頑張らねば
（でも今週いっぱいは主人が休みのため、甘えてしまいそうアセアセ...(；￣ー￣A)）



怠けてないで明日から頑張れ！
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詰めただけです^^;

昨日のお節料理も、我が家の大飯食らいの息子達にかかっては、
たった一日しかもちませんでした

今日は、年末から少しずつ買っていたものやお惣菜をお重箱に詰めて、
なんちゃってお節料理を作りました。

こんな詰めただけのものでも、お正月だし良いんじゃないという方は
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このお節料理も肉類の入ったほうは、私がお茶碗にご飯を盛っている間に３分の２は息子達のお皿へと取り分けられていました

ホンマにどんだけ食べるねん


うちも食費がかかって大変だけど、一緒に頑張ろう！
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あけましておめでとうございます。

新年あけましておめでとうございます


２００８年スタートの日、今年も家族４人みんな揃ってお正月を迎えることができました


今年は息子達も受験生となり、母として更に健康管理が重要になってくることでしょう。。。


ところで画像のお節料理、お正月ということで楽をさせてもらいました
昨年に引き続き、今度は北海道の「小樽きたいち」さんから取り寄せたもので、
海の幸を堪能しました

実家の福岡へもお盆にしか帰省できないし、
いつも心配をかけているということで、私の嫁ぎ先（主人の実家）へもお歳暮代わりに同じものを届けてあげました。
美味しく食べて頂けてるといいなぁ～


さて、このブログも皆さまに支えられ、３月で丸２年を迎えることになりますが、
「お腹に優しい食事作り」という初心を忘れることなく、
料理を作っていきたいと思います

今年もこのブログ「fight!」とゆう君のママをどうぞよろしくお願い致しますm(__)m
みなさんにとって、この２００８年が素晴らしい一年になりますよう、
心から願っています


今年も応援よろしくお願い致します