まんぷく弁当日記♪(旧 fight!)

食欲旺盛な息子達(長男は潰瘍性大腸炎)と旦那様に作る
毎日のお弁当やパン・お菓子を紹介しています♪

おからとヨーグルトの簡単うず巻きパン

2008-01-14 21:22:44 | パン
今日は久々に、おやつにもなる「おからパウダー」を使ったパンを焼きました

このパンは発酵も必要なく、ホットケーキミックスを使い、
とっても簡単にできるので、作り方を紹介しますね


おからとヨーグルトの簡単うず巻きパン

「材料(7~8cmの大きさで8~10個)」

ホットケーキミックス(200g)
おからパウダー(40g)
ヨーグルト(180g)
卵(1個)
牛乳(大さじ1)
チョコチップかレーズン(適量)
塩(小さじ2分の1)

「作り方」

①ホットケーキミックスとおからパウダーを混ぜ合わせる。

②そこに室温に戻したヨーグルトと卵と牛乳を入れてよく混ぜます。

③更にチョコチップかレーズンを混ぜ合わせます。

④おからパウダーを打ち粉の代わりにした上で、卵大に丸めた生地を棒状に伸ばし、クルクルとうず巻き状にします。

⑤オーブンを170℃に予熱し25分ほど焼きます(焼き時間はお持ちのオーブンで違うと思うので見ながら調節してくださいね)。


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