華道のお稽古でお正月の生け花をやりました。竹を使いたいと頼んでおいたら、先生がわざわざ切ってきてくれました。花持ちしそうでうれしい。＜花材＞竹三光松せんりょう玉菊 . . . 本文を読む
①聖護院大根の皮をむき、スライサーで薄く切る。②大さじ1位の塩を振り、混ぜてしばらく置く。③しんなりしてきたら、ポリ袋へ移し、甘酢をひたひたに入れ、甘酢で洗うような感じでそっと混ぜる。④味を見る。調度良ければそのまま。塩辛ければ、一度液をこぼして、再び甘酢を入れる。好みにより砂糖で調整する。⑤ゆず皮1個分、だしこんぶ10cm×3枚、ゆず果汁1個分、その他柑橘類の果汁1/2個分を入れて、ポリ袋の口を . . . 本文を読む
今日は、仕事納めでした。職場でとれた野菜を売りに来たけれど、休暇を取っている人がほとんどなので、売れ残りそう。すぐにＴ橋Ｙ子ちゃんへ電話をし、ブロッコリー2個の注文をもらいました。1袋に2個入ったブロッコリーを9袋も買ってしまいました。夕方、時間休暇をもらって以前の職場へ寄り、ブロッコリーを7袋もらっていただきました。Ｔ橋家に2袋買っていただいて、ブロッコリーの山がなくなりました。どうもありがとう . . . 本文を読む