先月 群馬に行った時に買って帰ったひもかわうどん
茹でると5cm幅くらいになりました
オリジナルではどんな食べ方かはわからないのですが
とりあえずおかずを作るのが面倒だったので
シンプルに食べるのはやめて
冷蔵庫にあった豚バラ肉を使って食べることにした
こちらではうどんはシンプルに薄口醤油と出汁のスープで食べるので
こんなヘビーな材料は使わないけどなんとなく私のイメージにある
肉汁うどんを作ることにした
豚バラだけでなく 油揚げやネギを大量投入
豚バラは湯通ししてアクを抜いてから投入
いい感じのスープになった
それをつけだれにして ひもかわうどんを食べる
美味しい‼️‼️‼️
美味しいと勧められて買ったけど 本当に美味しい
私は水沢うどんよりこっちが好きかも
食べ方はオリジナルと違ったんだろうけど
人生初の肉汁うどんは ひもかわうどんのお陰で最高に美味しいものになった
お土産で持って帰るのは重かったけど^_^;
