ベーグル

今日はレッスンでベーグルを習いました。
チーズとブラックペッパーの夏らしいベーグルです。

ブランチメニューも教えていただきしたよ。

カリフラワーの冷製スープ
サーモンとじゃがいものグラタン
メロンムース
ふすまのパン
ベーグル

もちっとしたのも美味しいですが、焼き立てのカリっとしたベーグルも美味しかったです。

家に帰ったあとは、ひたすら作り置き
ひき肉をたくさん買いました。
豚ひきはピリ辛に炒めて・・・
今日は、冷やし豆乳タンタンそうめんにしようかと思います。
職場の方からおすすめされました。
残りは冷凍しておきます。
鶏ひきは鶏そぼろを作って小分けしてこれまた冷凍。

一部を今日はゴーヤチャンプルに入れてみます。

今日はオクラも安く手に入ったので、オクラのサブジを作ります。
こんな立派な夏野菜。
太陽と大地の恵みにこれまた感謝です。

今日もキッチンでほとんどの時間を過ごしました。

またまた カレー

今日はカレーパンを焼きました（教室にて）
竹炭を練りこんだ黒い焼きカレーパンです。


中はキーマカレーだよ


他にも・・・
イワシのつみれマリネ
コーンパン
クレソンのポタージュ


デザートはマフィントップ

マフィンの上のところだけを焼いた贅沢なおやつです。
マフィンの上だけを食べたいなんて、私はそんなこと考えたこともありませんが・・・
メロンパンの皮だけを食べたい、チョココロネのチョコがつまったところだけ食べたい・・・そんな願望でしょうか。
私は、食パンの端っこ（耳ばかりのところ）が好きです。

いろいろ教えていただいて、楽しい時間でした

パンをたくさん食べる

今日は、パン教室に行ってきました。
教えていただいたのは


オープンクリームパン（パッションフルーツクリーム）

⇧焼く前

⇧焼いて半分に切ってみた。　とろーりクリームが酸っぱくて夏の味

ハーブのパン
そばの実サラダ
カジキのローストプロバンス風
キャラメルバナナとナッツ7のタルト


どれも美味しくいただきました。
西武で新鮮なカジキがとてもお安く手に入ったので、さっそく作ってみました。

本日のうちの夕飯

主食は今日のパンとカジキのおかず
人参のポタージュ
適当サラダ
残り物のナスの揚げびたし
焼きトウモロコシ
アールグレイティー

今日もお米を食べない一日だったな。

オートミールクッキー

ウチでのおやつにオートミールクッキーを焼いてみた。

バター控え目でカロリー的にはいいかも
出かける機会がないからついこんなことをしてしまう・・・
でも家にあるもので作れるから、まっいいか
売り物みたいに個装する手間も嫌いじゃないんだな・・・

ミルクフランス

大好きなパン・・・　ミルクフランス。
パン教室で教えていただきました。


わー　かわいい　
ミルククリーム詰めまーす

先生がキレイに詰めてくれたー


他にも・・・
そば粉のパンとブロッコリーのポタージュ、ライムチキンなど

チーズ味のクッキーも

クッキープレスに生地を詰めてポコポコ押すとかわいい形で出てきます。

お花、雪の結晶、ちょうちょ
いろんな種類の型があるんです。

先日自分で焼いたクッキーがちょっと恥ずかしくなりました。
あれは自分のおやつ用ですから・・・