こんにちは。
今日の滋賀県も雪です。
何とか時間通りに東京へ着けるか！？
ミシュラン3つ星・北新地・弧柳さんにご紹介していただいた、
北新地の『寿しおおはた』さんです。
まずはタコから。
次はひらめのあん肝乗せ。
おろしぽん酢でどうぞ。
次はカツオ。
しょうがと少し甘めのしょう油でどうぞ。
いつも私のシメは赤だしとかんぴょう巻きで。
だいたいつまみが4～5品出てきて、あとは十数貫握りが出てきます。
そういう意味ではおおはたさんは握りのお店ですね。
紹介していただいてから何回行ったかなー？
でもまだ妻とは行ってないんですよね。
そして今改装しておられますしね。
リニューアルオープンはだいたい2月の中旬だと聞いております。
また次行くのが楽しみです。
株式会社 ys-style
滋賀県近江八幡市音羽町19-9
代表取締役 須 山 洋 平