「なんちゃって漁師」の楽しみは出漁後にもありますよ

今日のブログは「なんちゃって漁師」の自慢話です。先日、久し振りに出漁してそれなりの釣果がありましたが、釣りは釣る時だけが楽しみではありません。釣り上げた魚を思いっきり食べるのも楽しみの一つです。写真は出漁から数日間、食卓を賑わした魚たちです。その姿を刺身､煮魚、味噌汁、ご飯に変えています（写真にはありませんが焼き魚もあります）。個人の感想ですが、釣り上げた魚は当日より２日目、３日目がより美味しく感じます。うま味成分のアミノ酸が出てくるからと思いますが、デパートや魚屋さんで購入する魚たちより数倍美味いとも感じます。先日、築地で買った魚でも適わない美味さです。もちろん自分で釣り上げたと言う達成感も美味さを引き上げる要因ですかね。先日、熱海の家に冷凍庫を導入しましたのが、この使い方を研究して大漁時には自家用、贈呈用に活かしたいとも思います・・・・ご期待下さいね。今月中旬に長男と「釣り対決」を予定していますが､更なる大漁を目指したいと思います。

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