焼き栗

栗の調理の原点は「焼き栗」だと勝手に決めて、納戸から七輪（あるいは七厘）を出し、炭を探し出して火をおこして準備。アルミホイールに包んだものと、直で焼いてみた。焦げる匂いが、なにか田舎時代を思い出させる。うまい、この素朴な甘さ、ホックリ感はなんともいえない。お茶に合う。（「利平」ではないが。）
残りの炭火でサンマでも焼けばよかったなと思ったが、準備不足、次回。