河豚のお店麒麟

フグ食ってきました！
山形の名店『麒麟』の7,500円コースでございます。

最初のヒレ酒はあまりの生臭さでふた口目には吐きそうになったけど、
そっから先は楽園でした。

刺身はデブやとかでよく見かける光景のように
がつっと１０枚ぐらいすくって食ってみたし。
肉厚なのに透き通ってて歯ごたえもしっかりしてて最高。

鍋に入るフグもでかいのよ。タラとは違うのよ。
ポン酢にこんなに合う鍋は初めて食ったよ。
素材が良すぎて胡麻とか豆乳とかキムチとかには邪魔されたくない感じ。

その後の雑炊なんて
フグのダシが効いてて満腹に食ったのに何杯でも食べれちゃう。

上司の話を何も覚えてないくらい、
フグに酔わされてきました。

勇気がなくて写真が撮れなかったのがなんとも心残りです。

あと３年くらい行かねえだろうなー。