鶏さんをしめました 2006年04月25日 | Weblog お年寄りの鶏をしめる作業をしました。 1度はやっておいたほうがいいだろう、と思ったからです。 5日に1度は肉を食べるのに、その原型をしらないっていうのはやっぱりよくないだろう、と思って。 といっても、一人でやるのではなくって、５、６人の人と一緒にイベントのような賑わいの中で行いました。 まずは、鶏の足をしばって必要以上にあばれないようにします。 そして木にぶらさげ、頚動脈を切って最小限の苦しみで . . . 本文を読む
