ピーマンの中にハートピーマン！？

パエリアを作るため、赤ピーマンを切ったら・・・
な、なんとピーマンの中にピーマンが
しかも中のピーマンはハート型

ますますビックリ

本当は少しスライスされてしまったので、くっつけてあります

それにしてもかわいいー
な～んかイイことあるかな～

こんなこと、他にもあるのかな？って思ってネットで調べたら、中のピーマンがハートっていうのはなかったけど、ピーマンの中にピーマンっていうのはやっぱりありました。
他の方も赤ピーマンでしたヨ。

どうして中にピーマンができちゃうのかなぁ。。。不思議です～

風邪、引いちゃいました

おとといの朝、起きたときにいつもより喉が痛い気がしました。
いつも朝起きたときは乾燥していて喉が痛いんです。
でも顔を洗ってうがいをすると大抵直るのですが、今回は痛いままでした。

これはひょっとするとヤバイかも・・・。
予感は的中ー
昼ごろから涙目になって頭がポワ～ンとしてきました。

私の風邪はいつも喉からきます。
早速近くのスーパーへ行き、大根とハチミツを買いました。
何に使うのかって？
もちろん、喉に効くお薬です。

ここで喉に効くお薬「大根あめ」の作り方をお教えしましょう。
１．口の広い空き瓶（入れ物）を用意する。
２．大根を１.５ｃｍ角くらいのさいの目に切る。
３．瓶に大根を入れる。
　　瓶いっぱいまで入れないようにしてください。
４．上からハチミツを入れる。
　　量は大根がかぶる位、ですがそんなに入れなくても適当で大丈夫です。
５．冷蔵庫に入れてしばらく置いておく。
６．保存は必ず冷蔵庫で。

これでＯＫ！
後はしばらくすると大根から水分が出てきます。
この大根ハチミツエキスをチビチビと飲むわけです。

私が子供の頃、薬を飲ませるのが大変だったらしく、母が何かで見つけて作ってくれるようになったのです。
甘いので子供も飲むのを嫌がりませんし、喉の痛みには効果抜群
オススメです

お陰さまで昨日の夜には喉の痛みは全然ありませんでした。
風邪自体もそんなにひどくはなく、ただ後遺症？でハスキーな鼻声になっているだけです。

そういえばアロマオイル好きなんですけど、この冬は全然忘れちゃってました
風邪予防にユーカリやティートゥリーの精油が良いらしいんですよ。
お風呂に入れたり、水で薄めてスプレーしたり、またやっておこう・・・


あちこちでチラホラ風邪やインフルエンザになったというお話を聞きますから、皆さんもくれぐれもご注意ください。

本日のメインディッシュ

今日は初めて我が家の料理をお見せしま～す

本日のメインディッシュ、鮭のバターソテーとレンコンのハーブ炒めでございます。

レンコンのハーブ炒めは初めて作りました。
和風素材のレンコンがイタリアンになって、なかなか美味しいですよ。

作り方はこちら

料理はたいていネットで探して作ります。
だからあまりワンパターンにならなくて良いですよ。
私は面倒くさがりなので、簡単に作れる料理を探しては作っています


今回はバジルの葉を使いたかったので、このレシピをチョイス。

先日ハダニ駆除のために薬剤をまいたので、しばらく収穫できませんでした。
だいぶ成長してしまい花芽が出始めてきていたのです。

でもこれで、またしばらくはバジルの葉を楽しめそうです。


やっぱりキッチンガーデンはいいなぁ・・・。
摘み取ってすぐ食卓へ出せるものね。

ぎんなんを食す

先日公園で拾ってきたぎんなん。下処理をして、数日乾燥させました。

そしてついに・・・食べてみることに



ネットで簡単な食べ方を見つけました。

１．少し湿らせた封筒（普通の茶封筒で可）に２０粒ほど入れて、口を少ししっかりめに折り曲げる。

２．電子レンジで１分３０秒ほど加熱して出来上がり。


中でポップコーンのようにポンポン弾けるので、封筒の口は閉じておかないと危険。
電子レンジの中の様子を見ながら、音を聞きながら加熱時間は加減をしてください。




緑色のきれいなこと。
少しモチッとした食感・・・。

「うま～～～い」



あ～シアワセ

焼きたてパン

さっき焼きあがりました～　今日はレーズンパン。


自分で作ったわけではありません。
ホームベーカリーが作ってくれました。
私は材料を入れただけ。

このホームベーカリーを買って大正解



我が家の朝食はパン党。
でも近くにはパン屋さんがありません。
スーパーやコンビニなどで売っているパンは、毎日だとどうしても飽きてしまうんですよね　

食材はあってもパンを切らしてしまうと、買出しに出掛けないといけなくなるので困っていたんです。


ホームベーカリーで作ったパンは「美味しくない」という話も聞いていたので迷いました。

そういえば・・・以前に新聞の別冊(？)で、読者モニターが何種類かのホームベーカリーを使い比べて、最終的にオススメの機種をあげる記事が載っていたなぁ・・・と思い出しました。

記事をネットで調べると・・・・・・

・・・ありました。

ナショナルの機種がオススメになっていました。

早速ヤフオクでその機種を探してチェック
何日かかけて落札金額の相場などを研究した挙句、１万円で落札できました



それからというもの、このホームベーカリーなしでは生きていけないっていうくらい便利で手放せないものになりました。


パンは焼きたてが美味しいですがスライスするのが難しい
私は夜焼いて粗熱が取れたら冷蔵庫に入れておき、朝スライスして食べます。

とっても美味しいですよー。
最近のホームベーカリーは良くできていますねぇ。


ホームベーカリーを買う前は、村上祥子さんの電子レンジパンを作ったりなどもしていました。
作るのは時間が必要なので、たった２時間とはいえ毎朝はちょっとキビシかったです

電子レンジパンも　モチモチしてと～っても美味しいんだけどね。


ちなみにホームベーカリーでケーキも焼けますが、ケーキはあまり得意ではないようです。
ケーキはやっぱり手作りで。。。