西尾市は抹茶の生産で有名です。
さっそく、抹茶作り体験をしました。
御影石でできた石臼に茶葉を入れて碾くと、抹茶粉が出てきます。
挽きたての抹茶をいただきました。
町の中にはこんなものも。
小京都と言われる歴史のある町です。
梅雨に入る直前、緑と風が心地よい１日でした。
さっそく、抹茶作り体験をしました。
御影石でできた石臼に茶葉を入れて碾くと、抹茶粉が出てきます。
挽きたての抹茶をいただきました。
町の中にはこんなものも。
小京都と言われる歴史のある町です。
梅雨に入る直前、緑と風が心地よい１日でした。
子ども頃はとても苦くて飲めなかったです。
最近は抹茶アイスくらいしか口にしなくなりました。
茶筅で泡立てる量が、裏千家、表千家の違いと
なるんでしたっけ？
元は千利休が祖ですよね。
仏教と同じく、長い年月の間に作法が変わってきたんでしょう。
作法にこだわらず、自己流でやってます。
十分おいしいです。