酒粕ブラウニー

冷蔵庫にまだ残っていた酒粕を使ってブラウニーを作りました。

酒粕とチョコレートなんて合うのかと思いましたが、ちょっと前のオレンジページに出ていたのでチャレンジです。

〔材料〕

酒粕　５０ｇ　　　製菓用チョコレート　８０ｇ　　　バター、砂糖、薄力粉各２５ｇ
卵　　　１個　　　牛乳　大さじ１　　　　　　　　　ベーキングパウダー　小さじ１
くるみ　２５ｇ　　クランベリー　１０ｇ　　　

①　酒粕と牛乳を入れ、レンジで３０秒加熱し、混ぜ合わせる。

②　チョコレートとバターを入れ、湯せんにして溶かす。
　　溶けたら砂糖を加えて泡だて器で混ぜる。

③　卵を２，３回に分けて混ぜ、①の酒粕を入れて均一に混ぜる。

④　粉類とくるみを加えて混ぜ合わせ、バットに入れる。

⑤　飾り用のくるみ、クランベリーを散らし、１８０度で２０分ほど焼く。

酒粕を入れることで小麦粉の量を減らすことができるのが特徴です。
外はカリッと、中はしっとり、くるみががたっぷりでとってもおいしい！　

バレンタインを前にお気に入りのスイーツになりました。