☆syadoさん☆
昨日忙しい思いをしたので、今日はのんびり、だら～りしています
＞私の一月は低調でした。歩く時間がないのです。
かといって大した仕事をしているわけでもない。
人生色々だけど、勿体ない時間の使い方をしているようです。・・わたし＜
とんでもないです。勿体ない時間の使い方･･･なんて人それぞれ。
その人には必要な時間ではないですか？明日の為に･･･
ウォーキングも必要に応じて･･･無闇に気にすることはないですよ(^_-)-☆
昨日のカップルに評判のよかった「カニと里芋の菜の花蒸し」です。
季節の花、菜の花で包むことで食卓にも春がやってきたようです。
作り方は
茹でた里芋をつぶし、カニの身を混ぜ塩、こしょう、酒で味付けをし、
団子状にまとめる。
ラップに菜の花の茹でたのをみじん切りにして敷き、先のだんごを乗せ
菜の花で覆うように形作る。
７～８分蒸しあげ、ラップをはずし、器に盛り銀あんをかけ、おろし生姜を飾る。簡単ですが見栄えがした１品です。
昨日忙しい思いをしたので、今日はのんびり、だら～りしています
＞私の一月は低調でした。歩く時間がないのです。
かといって大した仕事をしているわけでもない。
人生色々だけど、勿体ない時間の使い方をしているようです。・・わたし＜
とんでもないです。勿体ない時間の使い方･･･なんて人それぞれ。
その人には必要な時間ではないですか？明日の為に･･･
ウォーキングも必要に応じて･･･無闇に気にすることはないですよ(^_-)-☆
昨日のカップルに評判のよかった「カニと里芋の菜の花蒸し」です。
季節の花、菜の花で包むことで食卓にも春がやってきたようです。
作り方は
茹でた里芋をつぶし、カニの身を混ぜ塩、こしょう、酒で味付けをし、
団子状にまとめる。
ラップに菜の花の茹でたのをみじん切りにして敷き、先のだんごを乗せ
菜の花で覆うように形作る。
７～８分蒸しあげ、ラップをはずし、器に盛り銀あんをかけ、おろし生姜を飾る。簡単ですが見栄えがした１品です。
真似してみたいけどちょっと手が込んでますね。(^-^;
和風割烹 mamaGON亭 女将さまへお礼のカキコを。
実は、昨夜の日米協会(大阪SF姉妹都市協会も）の
余興籤引きで、東京渋谷の山田平安堂の「漆器」が
当たりました。あまり籤に強い方ではないのですが、
どうしたことか？直径190ミリ×高さ75ミリ。ご覧の
通り 色艶といい、なかなかのモノと陶芸家のご参考
にと、写真を撮ろうとしたら、パートナーの君が、
左右のふたつも揃えてくれました。
料亭の女将のご参考になればと、ハリコいたします。
ちっともややこしい手が入っていませんよ。
シャドーさんがお認めですから(^_-)-☆
ぜひ挑戦を。カニは缶詰を使うし、里芋はなるべく大きくて丸いほうがおいしいですし楽ですよ。
秋佳さん♪
くじ引きで当たった漆器･･･「カニと･･･」にぴったり
とお見受けしました。
ぜひ作ってみてください。
こんばんわ！はじめてカキコします。
この銀だれはどうやって造るの？