普段めったに外食はしないのだけれど，昨夕は久しぶりに焼肉なるのもを食しに行きました。
なぜか通されるのはいつもこの席。
で，注文して具材が運ばれてきて，これを網にのっけるわけですが，嫁さん曰く「これ火が強すぎるから全部焦げちゃうじゃん。」
あの～，火が強いんじゃなく，一度にたくさんのせるから一度に焼けて一度に焦げるわけで，もっとゆっくり焼けばいいのに，と思いつつ，でも面白いから黙って見ていました。
必死に焼いて必死に裏返して必死に皿にとって。でもそのうち自分で気づいたようでした。一度に焼くから焦げるのだ。
しかしですね，よくよく考えてみれば，そういう必死の食べ方で食するのが，焼き肉道の正道なのかもしれません。
確かに焼肉に「勢い」は必要なんですね。（Take）