カウモン

「カウ」は折る、「モン」はお菓子という意味。
「折り菓子」と言えばいいのだろうか。

生地を鉄板にうす～く敷いて、その上に豆や野菜、ココナツを削ったものなどを置いて、しばらく焼く。

そして最後に二つに折って出来上がり。

見かけはお好み焼きのようだが、味は甘くて本当にお菓子なのだ。

これ1枚、たった100チャット。（10円）

燃料は炭を使っているが、この頃、炭も高くなっているので、こんなに安くて儲かるのだろうかと、こちらのほうが心配になってくる。

これもミャンマー女性たちが好きな食べ物の一つである。