2022年11月14日（月）くもり。夜は雨でしたが、朝から雨は降ってない。でもこの雲はなんだか厳しい冬の到来を告げているかのような感じがして不気味だ。
グルタミンの種類
グルタミンはL-グルタミンとD-グルタミンの2つの形態があるそうだ。多少の分子配列の違いだけでほとんど同じみたいだ。
食事やサプリメントに含まれているのはL-グルタミン。
L-グルタミンは、人の体内でも普段から生産されているアミノ酸で、非必須アミノ酸でした。
体内で生産されるものですが、怪我や病気などの時にはたくさんのグルタミンが必要となるようだ。
何故なら、グルタミンは修復作用があるからだ。そしてサプリや食事からも補給できるんだ！
グルタミンの役割
〇筋肉タンパクの合成
筋肉増強や筋肉の疲労回復に影響を与えているんではないかと考えられているらしい。
〇免疫システム
なんと！グルタミンは消化管と免疫細胞の主要なエネルギー源だ。
〇消化器官の健康維持
胃腸の機能や粘膜機能を支えて、消化器官の健康維持に役立っている。
〇消化管の内壁を正常に保つ
もっとも重要な働きは、消化器官の健康維持ということの中に腸粘膜の修復が含まれているということ。
消化管内部の有害な物質が人体に入らないように作用している。
消化管細胞の成長などにも関与している。
〇創傷治癒
怪我や火傷の修復にもかかわっているらしいぞ。
食材に興味がわくけど、これという食材はないみたいだ。卵や牛乳、肉やその他の動物性の食材がグルタミンを最も効率よく摂取する方法と考えられているらしい。
「皮膚の回復には豊富なたんぱく質とビタミン、ミネラルを必要とする。」
と書いたが、その理由がここにもある。
参考
