2022年1月27日（木）くもりのち晴れ。
１月も終わりに近づいたね。
ウクライナの緊張が世界を不安にしている。台湾への軍事圧力もあるが、北京2022冬季オリンピックが終わると同時に動くという見方もある。緊張が続く。
腸内環境がいいと免疫も元気だ。
生きたまま腸まで届くと言われるのはビフィズス菌や乳酸菌がある。その他の菌としては、ブルガリスク菌（ブルガリアヨーグルト）やチーズなどの発酵食品に含まれるラクトコッカス菌がある。
ヨーグルトは簡単に摂取できるね。
抗生剤を服用していると腸内環境が悪化するので免疫も弱ります。
ヨーグルトは食後に食べるといいらしいぞ。乳酸菌が生きて腸に到達する確率が高くなるからのようだ。抗生剤を服用した後にヨーグルトを食べるようにしたらいい。服用をやめた後も腸内環境が改善するまでしばらくヨーグルトを食べよう。弱ったNK細胞を元気にしょう。
納豆もかなりNK細胞を活性化させるようです。毎日食べたいね。
乳酸菌は熱に弱いため、50〜60℃程度になると死んでしまう。
味噌汁はどうすればいいのか？火を止めて少し冷めてから味噌を入れるべきだとする本もある。理屈ではそうだけど、ほとんどの方はそんなにぬるい味噌汁はいやでしょうね。味噌汁はいろいろと効用があるが、乳酸菌に関してはこうなる。
