Lemonade

料理、ガーデニング、モニターなど日々

寒くなってきたので、たら鍋にしました♪

2022-12-02 21:00:06 | 料理
W杯サッカー、目覚ましまではかけなかったのですけど、、、
4時5分に自然に目覚めて、最初はGoogleスピーカーで聴いてました。
前半負けてたけど、後半同点に追いついて
こうなったらテレビで見ないと
起きて、しっかり見ましたよ。
逆転で勝利
早朝から盛り上がりました
二度寝しようと思いましたが、眠れませんでした
お昼寝に、、、
 
朝晩は、かなり寒くて、、、10度切りました。
冬到来という感じです。
 
夕食は、お鍋にしました。
たら鍋です
 
 
 *材料(2人分)
 
たら      切り身4切れ
長ねぎ     1本
白菜      2枚
えのき     1/2袋
豆腐      300g
人参      1/4本    
青ねぎ     2本    
 
塩       小さじ1/2  
 
 *作り方
1、たらは半分に切って、塩を振って10分置き出た水分を拭き取る
(たらの身は柔らかく身が崩れやすいが、これで身が締まり臭みも抜ける)

 
2、野菜・豆腐は食べやすいように切る。
  人参は、花型の飾り切りにする。

 
3、鍋に野菜類を入れ煮えてきたら、たらを入れ煮る。

 
ぽん酢・青ねぎ・七味などお好みのもので頂きます。







 
たらの身も崩れてませんよ
 
 
締めは、雑炊にしました
 
ぽっかぽかに温まりましたよ
寒くなると、お鍋の登場回数が増える我が家です。