昨日の雨はすっかり上がり、、、
朝から好天でした
気温はあまり上がりませんでしたけど、気分は上がりますよね
２月も、あと一日になりました
数日短いだけなのに、やけに早く過ぎる感じです。
鶏団子鍋にしました
今回は、ごぼうでなく、れんこん を入れてみました。
すりおろして、とろ〜り感を楽しんでも良いのですけど、、、
みじん切りにして、シャキシャキ感を楽しみました
鶏団子＊材料（2人分）
鶏ミンチ ２５０g
人参 １/４本
れんこん 輪切り３センチ
長ねぎ ５センチ
片栗粉 大さじ３
塩 小さじ１/２
＊作り方
１、人参、れんこん、長ねぎは、みじん切りにする。
２、ボウルに材料を全部入れ、よく混ぜる。
３、鍋に水を入れ、沸騰したら２を一口大に丸めて落とす。
４、浮き上がってきたら、一度取り出しておく。
他の材料は、お好みで、、、
我が家は、白菜、豆腐、じゃこ天、長ねぎ、煮込みうどんを用意しました。
鶏団子は火が通ってるので、野菜が煮えたら頂きます
今回は、みそポン酢でいただきました
初めて買ったんですけど、なかなか美味しい。
半分くらい食べた頃、煮込みうどんとじゃこ天を入れて、、、
