ムラサキいもデニッシュとグレングールド

今日はデニッシュに挑戦！パン屋さんではカロリー高いしめったに買わない。でも本を見てると
その工程がおもしろそうで、創作意欲が沸いてくる。

でも、、、

難しかった～！

ほんとはもっと切ってねじって結んで、、、
といった複雑な成型をしたかったのに、
折り込み作業中にブチュブチュと
バターがはみでてきて、
それでも続けてるとえらいことになってきて、、


もう泥んこ遊び状態。成型はあきらめて
さっとムラサキ芋を巻いただけにした。。。

あれだけひどい生地だったのに、
何とか焼けて、何とか食べれたけど
ほんとデニッシュを甘く見てはあかんかった、、、

もっと上達してからまたやろ、、

ほんでグレングールド　（The　Little　Bach　Book）

本人のハミングが入ってるので、初めは気持ち悪くて
すきじゃなかったけど、なんか好きになってきて、
子供たちが赤ちゃんのときはいつも一緒にきいていた。