ドレス職人の晩ごはん

わおねおです。

イングリッシュマフィン!

2004-12-17 22:03:05 | へたくそパン
今日はイングリッシュマフィン。何年も前から一度やってみたかったけど、
セルクルもないし、重しもないし、なんかできなかったけど、
セルクルは牛乳パックを3.8cm幅に切ってオーブンペーパーで包み、
直径8cmの輪にしてやってみた。

セルクルが金属な訳がわかった。
この手製だと熱伝導がよくないみたい。
でもトースターでカリッと焼くと、
ん~!できたできた!イングリッシュマフィンじゃん!

今日はちょうどイーストがなくなったので、
サフとか、フェルミパンとかいうのがスーパーでうってるのとは
全然違っておいしいとかきくので、
近くのパン教室にありそうなので
思い切って入ってみた。

「すいませ~ん」
(ここで、生徒さんがザッとこっちをみる)
「あの、こちらは材料だけ買い求めることはできますか?」
「はい、できます、どうぞ」
とうことで見せてもらってサフの赤を買った。

500グラムも入って800円だった。
一回で使うのが、2.5グラムとして、200回も焼ける!

こんなにたくさん皆さんどうやって保存しているのか聞くと
イーストは5度でも活性するので、冷凍庫の奥の方にと教えてもらった。
少しお話させてもらっただけで、勉強になった。
よかったらとどうぞとパン教室のパンフもくれはった。
初級コース、全6回、14300円、、、、
行ってみたいような、自己流が楽しいような、、、

とにかく、急いでプレーンな食パンをHBで焼いてみた。
うん、確かに、味がいい。お砂糖をそんなに入れてないのに
甘味がひきたってる。

今日は勇気を出して入ってみてよかった。

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3 コメント

コメント日が  古い順  |   新しい順
おいしそう (てる子)
2004-12-18 10:22:31
いつ見ても美味しそうなパン焼きますねー見てるとおなか減っちゃう

私もマフィン焼こうと思っていたところなんでさらにグッグッと引き寄せられるる気分です。

セルクル・私も持ってないのですがアルミを巻くと良いらしいですよ。

中に挟まってるのはベーコンにツナでしょうか?すごーく美味しそうです

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そうか (わおねお)
2004-12-18 12:42:19
そうか、アルミか~

思いつかなかった!

ひっつかないの?

少し小さい気がしたので、次は

9か10センチでやってみようとおもいます。



そうそうベーコンとツナ、

卵マヨネーズもいけました!
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はじめまして♪ (miepon)
2005-01-16 20:07:26
私も自己流パン作りを楽しんでいます。

イングリッシュマフィンを作ってみたいんだけど、

セルクルがない・・・・!と思っていたけど、牛乳パックでできるんですね!このアイデアお借りします♪他にも使えそうですね。

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