こちらは、白みそ、生姜、花椒油を使ったお鍋のつゆになっているのだけれど、まろやかさの中にもコクが感じられ、あっさりとしつつもしっかりとしたお味で非常に美味しいのだった。私は鶏肉のお鍋が苦手なものですから、いつも通り豚肉で、その他は鱈ちゃん、舞茸、平茸、もやし、コーン、ワカメちゃんを入れて食べたのだけれど、とにかく全ての食材が美味しくなって、よい。
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