◆スーリールダンジュ／蘇◆

「和かろん」に引き続き、こちら。チーズの起源？と言われている「蘇」とマスカルポーネ、アーモンドを組み合わせたケーキになっているのだけれど、まろやかなチーズの風味と香ばしいアーモンドとの相性がよく、軽い口当たりで非常に美味しいのだった。あっさりとしており食べ易い。