2/3 晴れ
-4/12℃ 12.830歩 平成市民大学 の投稿が積み残されている・・・今日は、創業百年以上になる「坂巻醤油店の、見学に行って来た。
昨年、工場を建て替えた・・・大工場ではない・・・外見は、昔の面影は無かった。
工場内は、近代的になっていた・・・醤油・もろみの臭いが、懐かしい
・・・中でも大豆・小麦・麹・塩などを混ぜて、写真の大樽に入れて発酵・熟成させる・・・その樽の大きさには驚かされた
・・・百年近く、使用しています・・・今造ると、一樽一千万は掛るでしょう！！！
帰る時に「甘露醤油」一リットル瓶を購入した・・・塩分少なく、刺身・冷ややっこに使用・・・美味しいかった・・・工程を投稿すれば面白いが、一寸煩雑なので省略させて頂く。
楽しく興味深い、工場見学であった。
自転車で行ったので、帰り道に在る「生涯学習センター」へ立ち寄った。
リタイアーしてからは、仕事は絶対にやらないと宣言していたので、一年間は「四国八十八か所霊場」巡拝の体力ずくり
・・・翌年四国へ・・・結願・満願の後・・・悠々自適・・・こんな事をしていては、駄目だと感じて、仕事探し・・・縁あって、市の施設 保健センター・社協・老人センター・児童館・准看護婦学校・などの清掃の仕事を、障害者の方々とした・・・川田谷には、数回応援に来た事があった。
館内に入って見たが、知っている人は居なかった・・・清掃をしていた方に挨拶した・・・あの人は・この人も、もう止めました・・・月日は流れている・・・ありがとうございました。
