夏の暑さから開放されて、気温が下がりホットする頃にお目当ての
藪茸(楢茸)が、此処O市の一部で収穫する事が出来る。
雑木林の中であったり、その道に面した所であったり・・・。
それを発見した時の事は、今でも鮮明に覚えている。
生まれ育った信州では、祖母に茸のある場所と採り方を良く教えられた。
茸が生えている所には、独特の匂いが漂うのだ!!!
その日、ポチと散歩をしていた時その匂いが鼻に来た。もう二十年以上
も前の事だ。アレッと思い雑木林に近ずくと、籔茸が 点点・・・と道の
方にも生えている!!! 熊笹を掻き分けて中に入ると、生えているは、生えて
いるは・・・心臓がドキドキし 凄い これだけの茸に出会ったのは初めて
の事だった。
急いで家に帰り、ビニ-ル袋を持つて行って収穫した。
収穫時期が少し遅れたために、全部採る事は出来なかったが、大き目の袋三ケ
の収穫であった。 家族もビックリ 大丈夫・・・?
バタ-と醤油で炒めて食べるのがベストなのだ。
自信を持って試食をする・・・美味い! に皆、連られて食べる 美味い!!!
それ以来、採れる年採れない年が有るが、年々量が少なく成っている。
今年はもう如何かなと、何回も行っているが其の気配は無い・・・。
今年の天候を考えると 無理 かも・・・。
今日は涼しい!二~三日が勝負だな~。