あっという間にもう３月を迎えます。
暖かくなるにつれて、お弁当やオードブルの注文も増えてまいりました。
早く外でお弁当など食べれる日が来るといいですね！
歓送迎会のご予約も承っております。
お客様のご要望に合わせますので、是非ご相談ください！
では今週のマクロビ定食です。
＜主菜＞
ポテトとキャベツのクリスピーコロッケ
男爵とキャベツの甘み、卵を使わないクリスピー衣の美味しさを自家製無添加ケチャップが引き立てます。
＜副菜＞
小豆かぼちゃ
「腎」の食薬“小豆”と「胃」の食薬“南瓜“の名コンビ惣菜。
小豆はグツグツ煮ても失われない摂取効率の良いビタミンCを持つ美肌食品です。
＜副菜＞
ごぼうと人参のきんぴら
身体を引き締め温める根菜を、一番搾り胡麻油でゆっくり蒸し煮するウサギ式きんぴら。根菜の旨味を引き出しながらさっぱり仕上げに。
＜スープ＞
海藻入り大根みぞれスープ
無添加とろろ昆布、生姜入り。大根と生姜が一気に身体を内側
から温め代謝UP、昆布のヨード・ミネラルが髪爪をツヤツヤに、繊維が腸をクリーニングする最強美人スープです。
2/26(水)のディナー貸切りの準備のため、
いつもより早く、
ラストオーダー 13：30 、
閉店 14:00 となります。
何卒、宜しくお願致します。
来週の水曜日のディナーは、ご予約のお客様のみの営業となります。
何卒、宜しくお願い致します。
バレンタインデーは沢山のご予約をいただき、ありがとうございました。
ホワイトデー企画も考えておりますので、
内容が決まり次第ブログにアップ致します！
では今週のマクロビ定食です。
＜主菜＞
タンドリー豆腐
お豆腐と良質なスパイス、調味料で作ったタンドリーソースを
県産大豆100%の大豆で作った自家製厚揚げにコーティングして香ばしくオーブン焼きに。
ヘルシーなタンドリーチキンもどきです。
＜副菜＞
黒豆の塩煮
玉山村のオーガニック黒豆を塩煮にしました。豆本来の味を楽しめるシンプルお惣菜。
黒色食品は目・髪と関わる「腎」の食薬。サポニン・レシチン・イソフラボンも多く含まれ、ホルモンバランスを整えます。
＜副菜＞
焼き蕪 中華風ソースと炒りエゴマ掛け
小ぶりのかぶをノンオイルでさっと炙り焼きにして、中華風ソース、炒りエゴマを掛けました。
エゴマは血中コレステロールを抑え、ＤＨＡも多く含みます。
＜スープ＞
具沢山ミネストローネ
根菜中心に7種類の野菜をたっぷり使ったスープ。出しは使わず水で煮出すことで、野菜の滋味を味わえます。
心も癒すナチュラルスープです。
明日のごきげんテレビクッキングコーナーに、
福士シェフが出演します！！
今週のテーマは「あったか麺」です。
今回は北フランス・アルザス地方の素朴な郷土料理を紹介します。
手打ちパスタよりも簡単にできるフランスの即席めんです。
是非ご覧ください！
