明日のごきげんテレビクッキングコーナーに、
福士シェフが出演します！！
今週のテーマは「あったか麺」です。
今回は北フランス・アルザス地方の素朴な郷土料理を紹介します。
手打ちパスタよりも簡単にできるフランスの即席めんです。
是非ご覧ください！
今週のマクロビ定食です。
＜主菜＞
ポテトとキャベツのクリスピーコロッケ
男爵とキャベツの甘み、卵を使わないクリスピー衣の美味しさを自家製無添加ケチャップが引き立てます。
＜副菜＞
ごぼうのしぐれ煮
極陽性のごぼうを生姜を効かせて甘辛炊きにしました。
身体を温めるごぼうをさらに加熱した冬のお惣菜です。根菜は足腰も丈夫にします。
＜副菜＞
自家製厚揚げと白菜の胡麻和え
県産大豆100%のお豆腐の自家製厚揚げと、白菜のノンオイル焼きを有機胡麻で和えました。
胡麻は亜鉛、ミネラル豊富、そしてそして「肝」の食薬です。
＜スープ＞
梅干しと生姜入りおすまし
「海の精」で浸けこんだ有機梅干し、生姜の搾り汁入りのおすまし。
昆布椎茸出しベースのヨード・ミネラルたっぷりデトックススープです。
