東京情報 1360 - 山形ツアー1 ： 支那そば 熊文 ( 米沢 ) -

2 Day's Trip to YAMAGATA Pref !!
Delicious Ramen ''Kumabun'' at Yonezawa.


週末を利用して山形に食べ歩きツアーに出発！


まずは親戚に会いに生まれ故郷の「米沢」で下車。
親戚の案内で久しぶりに米沢の町をドライブ。


その中でも驚いたのが新しく建設された図書館。


吹き抜けの空間と壁側にずらりと並べられた本。
美しいレイアウトにただただビックリ。海外の図書館みたいです。


上杉神社など懐かしい場所を回り、どうしても行きたかった「支那そば 熊文」を訪問。


「 支那そば 熊文 」
米沢市春日５丁目２−５２
0238-24-3522

１軒屋風のお店は清潔感があり、メニューもシンプル。


私は「チャーシュー麺」を注文。


親戚のFさんは「中華そば」を注文。


いやぁ〜、美しいですね。
ナルトと小さな海苔も含めた具材のバランスが絶妙です。
そしてとても優しいスープ。全く飲み疲れない。


チャーシューはしっかりとした噛みごたえ。
絶妙な柔らかさ。


食感がとても良いメンマ。


そして何と言っても、この「縮れ麺」!!
細めの縮れ麺と優しい味わいのスープが本当に良く合います。


あっという間に完食！


美味しゅうございました。
また行きたい！

PS
ウクライナに平和を！STOP WAR in UKRAINA !!