我妻K元帥の出張先は,熊本。
熊本と云ったらあちきの実家のあるところでござる。
夜は,あちきの母と食事をしたそうな。
さて,熊本土産はやっぱり馬刺でござるよ。
あちきが実家に帰ると,朝から晩まで馬刺を食べる。
これって,朝からでも美味いのでござるよ。
買い物の際に,先にかたまり肉を選ぶ訳でござるよ。
それを,機械じゃなくて,手切りで切って貰う。
買い物が終わったときにはちゃんと出来上がっているという塩梅。
1万円くらいかな?
高いモノではござらんよ,熊本ならどっさり喰える。
長崎でも馬刺を喰わせる店はあるでござるが,
不思議なモノで,熊本で食べるのが美味い。
流通のシステムが調っているから,
どこで食べても一緒だろうと思うのでござるが・・・・。
赤身もさしが入ったのもどちらも美味い。
舌触りと,甘み,ジューシー感が違う。
明日の朝,本格的に食べるとして,
今日は,ちょいとつまみに。
ざっくり厚めに切って,戴くでござるよ。
あちきは,刺身は醤油は付けない。
野暮ったくていけない。
うん!美味い!