中嶋屋本舗 鰹節

あちき，お弁当って，おかず要らないんでござるよね。
鯖と，鰹節御飯でいいの。
でもね，最近，忙しかったから，鰹を買いに行けなくてね。

毎回のお弁当がパックの鰹節で，もうイライラの限界なわけよ。



でもね，我妻k元帥が，鰹節を買ってきてくれた。
やった！ありがとうでござるよ。



ちょいと見えにくいかもしれないでござるが，
これ，表面にカビがつけてあるの。
これが，深みのある味と，香りをもたらすわけよ。



早速，花鰹製造器壱号でもって削る。



もうね，これが最高の香りと味。



早速，お好み焼きを作って振り掛ける。
山芋でふんわりした生地に，ふんわりと花鰹をかける。
これは美味いね～。

お弁当が楽しみ！

ぶ～。

T氏写真館 明日から

いよいよ，あのT氏の写真展が開催される。



趣味のカメラに没頭し，愛する長崎の街を撮り続けたT氏。
今回，彼の娘さんの承諾を得ないで，
写真展を開催することになった。

貴重な写真の数々を御堪能ください。



って嘘。
これは，我妻K元帥のお爺ちゃんが撮った写真。
これはね，稲佐山の入り口でござるね。



これは，岡政の看板でござるね。



これは，県庁から撮ったモノ。
可愛いクルマがいっぱいでござるね。



我妻K元帥のお爺ちゃんが使っていたカメラの一つ。
とてもいい趣味をしていらっしゃったんだな～って思う。

ぶ～。

やっぱ「あけぼのミート」だよ！

良い肉を食べたければ，稲佐商店街の「あけぼのミート」だぜ。
何処の店もそうだと思うが，
此処の店もこだわりの肉を提供する良いお店でござるよ。



コロッケや惣菜も扱っているのでござるが，
これらも美味しい。
串カツだって，家で揚げるだけ。これが美味い！



おっと，今日はそんなことではない。
先日，我妻K元帥の母君が，
子供の日に旅行で居ないのでって，
子供たちにステーキ肉を買ってきてくださった。
勿論「あけぼのミート」！
柔らかくて，味があって，美味い！しかもデカイ！



コイツに，特性・・・ってほどじゃないけど，大好きなポテトサラダを用意する。
でっかいボウルいっぱいになるほど作る。



勿論レアよね～。



これが美味い！
こんないっぱい食べきれない・・・って思うでしょう？
ちょいと冷めたら，またサイコロステーキにして，
温めるのよ。ワインを使ったソースをかければ，
また美味しく頂ける。

母君殿！ありがとうでござるよ。

ぶ～。

なか富

今日は，時津町にある「なか富」と云うところで呑み会でござった。
お料理が美味しくて，何と云っても
お魚が美味しいそうだ。

そうだ

そうだって，そう，あちき，
呑むときには食べないので，
結局この日は何も食べずに帰ったでござるよ。

ま，いいか。

この日は大事な仕事だったのに，
風呂敷（あちきは仕事道具は風呂敷に包んで持って行く）を
家に忘れてきてしまったのでござる。

ま，いいか。

だから，写真も何もなし！

ぶ～。

N氏と一緒に西海～佐世保路 其の伍 雪の浦手作りハム

先日，桜の写真をミュージシャンのN氏と撮りに行ったのでござるが，
その帰り道に寄ったお店でござるよ。



ココは，長与町のまなび野になる「風の森まなびの」でござる。



食品や雑貨，植物等，様々な店がかわいらしく並ぶ処。



あちきらのお目当ては，「雪の浦手作りハム」でござる。
雪の浦まで行くのはちょっと今日はムリだな・・・って云うときに便利ね。



買ったのはこんな感じ。



まずは，ビアシンケンを頂く。
わお，この色合い。最高でござるね。



ビアシンケンだけに，ビールは真剣に頂く。
まずは，キンキンにジョッキを冷やし，ヱビスビールを注ぐ。



あれ？泡ばっかりじゃん。
気にせず呑む！
旨い！ビアシンケンも旨い！



この日は，我妻K元帥も，隊員たちも夜の映画鑑賞に出かけたので，
あちき独り。刺身は我妻K元帥の差し入れね。
これもビールに合う合う。



さて，お次は，ベリーロール。
ハムにね色んなハーブが巻き込まれている。
この味と香りがたまらない。
それからね，脂身が美味しいのでござるよ。
もちろん，バーボンとの相性も抜群でござる。



最後はレバーペースト。
レバー好きのあちきにとっては最高の締めでござるよ。

半分ずつ食べて，明日K元帥と一緒に食べよう！

ぶ～。

N氏と一緒に西海～佐世保路 其の弐 蕎麦屋 ぎん水

先日，ミュージシャンのN氏と桜を撮りにいったのでござる。

これが，綺麗な花がいっぱいで，もう大満足。
西海市，佐世保市ありがとう！でござるよ。



ノリで四本堂公園に行こう！っとなったはいいものの，
数本，路を間違え，
山道をくねくね。崖から落ちそうになりながら
四本堂公園に到着！

もうね，お腹も限界。
やっぱり花より団子でござるよ。



見付けたのぼりに吸い寄せられるように中に入る。





ねえ，なんか高そうだよ・・・二人ともちょいとびびりがち。



「ぎん水」さんでござる。
どうも，開店したばかりらしい。
メニューを見ても，お手頃なお値段。



あちきはお昼のセットのかけそば，
N氏はざるそばを頼む。

ぱっとみあっさりしているようでござろう？
これがね，良い味だしてるのよ。
ネギが蕎麦を邪魔するかな？って思ったけど，
いやいや実に絶妙。

炊き込み御飯は，薄口のようで，
じっくり味が出ていて，
全部食べる頃に丁度いい味になる。

お漬け物も季節の野菜を煮たモノも美味しかった。
菜の花も一緒に煮てあって，まさに春。
目が覚めるような美味しさでござった。



最後にあちきもそば湯を頂く。
これがね，美味しいの。

量が足りないかな？って思ったでござるが，
なんのなんの，二人ともお腹いっぱい。
とても美味しく，大満足でござった。

ちょいと我が儘を云うなら，
海が見える窓辺の席で食べたかったな・・・。



御馳走さまでした。

ぶ～。

オロンのパンにBIGOTのパン

17日のキャンプまでいよいよ秒読み状態。
こうなると，もう，ワクワクしてきてたまらない。

さて，今回のキャンプでのあちきの任務でござるが，
それは，当日のお酒の準備をすることなのでござるが，
もう一つ，大切な準備があるのでござる。

それが，茂木のオロンのパンをキャンプに持ち込むこと。

しかし，それは容易なコトではない。

あちきの職場は茂木から離れていて，
朝から店に寄っていては間に合わない。
仕事帰りでは，開店時間までには間に合わない可能性が高く，
間に合ったとしても，好みのパンは売り切れている可能性が高い。
人気なのよオロンのパンは・・・。

そこで，パンを注文しておくのでござる。
そうして，我妻K元帥に仕事帰りに店に寄ってもらうのでござるよ。

今回，バゲットを７本注文し，
その他のパンもついでに購入してもらった。



その時に頂いたのがこのパン。
芦屋や西宮，神戸などで店を展開しているBIGOTのパンでござる。
どうも，オロンのおじさんの息子さんと関係があるような・・・。

フランス人のパン職人が作ったパンは・・・美味しいに決まっているよね。



このパンは，ポルカ・オ・ノアと云うモノらしく，
ライ麦の香りと，クルミの香ばしさがいい。

ああ，ワインにあうね。

他にも色々なパンを貰ってきたのでござるが，
どれも美味しい！

ありがとう，オロンの皆さん！

ぶ～。

ちなみに，オロンのパンは金曜日に活躍するので，
硬くなりすぎないようにラップを掛ける。
中にはラップを甘くかけるのも作って，
固さを調整し，一番いいモノをキャンプに持って行くのでござるよ。

クリスマスだってのに・・・

世間は，クリスマスだと云うのに，
あちきは，来年の仕事の準備。

今後の方向性を模索するために，
明日，企画の説明を行うのでござるが，
それって，正月の間にプラン練っとけよって話で・・・。
ま，文句を云っても始まらないのでぼちぼちと・・・。

さて，昨日はと云うと，クリスマスパーティでござった。



音無のボンソワールさんで，クリスマスケーキを購入。
予約をしていなかったので，
ちょいと時間が掛かった。

もうね，朝からお客さんがいっぱいで，
駐車場には，ガードマンさんが２人出るほど。



待ち時間が退屈な四男。
楽しみだね。
今日は，クリスマスパーティだよ。



買い物を終わらせて，午後には料理の準備。
我妻K元帥の母君におかれましては，
我が家に泊まって頂くことにした。２連泊で子供たちも嬉しそう。

大人はお刺身。
静岡のわさびで食べる。
これが，香りがいいの。



子供たちは，前菜で乾杯。
みんな嬉しそう。



さて，メインディッシュは，ステーキ。
稲佐のあけぼのミートさんから購入。
これが美味いの。
真空パックしてもらっているので，小さく見えるが，
袋を開くと，しっかり大きい。
柔らかくでジューシーなお味。
１枚千円前後で，今日は７枚！



これをレアで頂くのでござるよ。
美味しい～。



その後は四男のカラオケ！
知っている歌を歌いまくる！
今歌っているのは，玉置浩二さんの「明かりの灯るところへ」
ちゃあんと憶えている。



締めは，ボンソワールのケーキ。
あちきは，もう酔いつぶれて寝てしまったので，
味見をしていないのでござるが，
これが，かなり美味しかったとのこと。

で，一夜明けて今日は，
何と，四男の具合が悪くて病院へ・・・これは中耳炎。
しかも，次男は37.9度の熱・・・風邪かな？
休日って，病院が混むんだよね・・・。

もう！クリスマスなのに！

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ちょいと寂しい 模型のツキオカ

いつもは，楽しい気分で「模型のツキオカ」さんに行くのでござるが，
今日は何だか心が重い。

ツキオカのおじちゃんが亡くなったと云う葉書を
女将さんからいただいたのは，少し前，



信じられない，嘘じゃないか！と云うのがホント。
でも，我妻K元帥の母君からも「新聞に載っていたような・・・」
と云われていたので
辛いが現実を受け入れるしかない。

忙しい日が続いたため，本日，ご香典をもってツキオカさんへ。
女将さんからおじちゃんの御様子を伺った。

女将さんのお姿を観るのが辛かった。

おじちゃんは，ネットでもなかなか手に入らないプラモを
よく捜してくださった。

鉄道模型についても，何度もお世話になった。

店の隅で，新しい情報を教えてくださったり，
店の前で煙草を燻らせながら話すのも好きだった。

今後は女将さんがお店を続けて行かれると云うことだったので，
年末にはまた顔を出そうと考えている。

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我妻K元帥は，○○歳になりました！

今日は，我妻K元帥の誕生日。

楽しく乾杯！いっぱい食べて大満足！

そうして，
子供達は，日頃の感謝の気持ちを
大きな画用紙に書き込んでプレゼント。

あちきは，月曜日にこっそり「niko and SHeLF」で購入した



夏用グッズをプレゼントすることに。
トートバッグはLサイズで，ファスナーが付いている。
いっぱい入るよ。



それから，水分補給はこまめに。



それから，ボンソワールのケーキ。
特別に，500円プラスでフルーツを盛ってもらった。

いつまでも元気で。

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