久しぶりの食う録ではないか。

GITANES休止中は店選びに苦労することはない。
それとは無関係に・・・。


食う録の更新が止まっていたので、さてはあいつ
料理なんかやめてしまったのかと思っている人もいるかも
知れない。
ツイッターの方にはたまに画像をアップしていたが
確かにこちらは久しぶりである。
細々と頑張っている。

写真はブリの塩焼き。
実は最近、こういうのが一番美味く感じる。
多分いい傾向だ。


毎年何かしらのことを始めたり止めたりしている。
GITANESを休止してみたり、チャリトレを始めたりなどがそうだが
２０１０年は、多少できるほうがいいのではないかと思い立っての
料理の挑戦だった。
三日坊主に終わらず今まで続いていることは奇跡にも近い。




ところがどっこい、毎日毎日鍋物とブリの塩焼きばかり
食べているわけではない。
たまには外食でもしてそれなりの刺激を受けないと、機械的に味噌汁とごはんを作り
数えるほどのレパートリーをぐるぐる回すような、そんな暗黒サイクルに陥ってしまう。
写真は梅田の某所にて。昼のセットメニューのひとつだが
この一皿だけにかかる上乗せ料金だけで、普通にひるめしが食える金額になる。





同。
塩を利かせたタラ、ジャガイモの上にチーズを乗せ焼いたらしい。



同。
ブタ。
美味い。



同。
これも、これだけの上乗せ料金で結構な金額になった。

これでまた挑戦したい料理も増えた。
おせち料理作りは断念したが、やはり料理は修業である。

さて、米を研ごう。