最後のイシモチはちょっと中華風に料理
、クセのないお魚だからどんな調理法でも合うね
。豆板醤、ショウガおよびニンニクをごま油で炒めておいて、そこで塩・コショウして小麦粉まぶしたイシモチ(3枚おろし)を炒めて、最後は中華スープ加えてちょっと煮てから水溶き片栗粉でとろみ付け、ネギをちらして、ハイ終わりぃ~
これなら僕にも簡単かんたん![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hiyo_en1.gif)
TVなんかだと紹興酒を香り付けで入れるけど、手元になかったのが残念
こーゆぅ料理考えると、調味料用に一本買っておくといいかもね。もちろん(また買う羽目になるけど)食事の時に飲んじゃってもいいしぃ~![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/kaeru_en2.gif)
妻からは「お酢をちょこっと入れるといいかも」とアドバイス・・・でも、もうイシモチさん無いよ
(・・・つまーり、明日の朝は冷凍してある鯖の味噌漬けだぁ
)
ってことは、週末またなにか釣りに行かないとぅ
三連休だしねっ
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TVなんかだと紹興酒を香り付けで入れるけど、手元になかったのが残念
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妻からは「お酢をちょこっと入れるといいかも」とアドバイス・・・でも、もうイシモチさん無いよ
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ってことは、週末またなにか釣りに行かないとぅ
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