☆ 夏柑糖 （なつかんとう） ☆

上七軒の老松さんで、この初夏に時期だけ販売されている夏柑糖を買ってきました。

ほんとうは、次回２５日の天神さんの時に買えばいいと思っていたのですが、
ネットを見ると、１９日で今年は販売終了ということがでていたので、
慌てて、買いに行ったということです。
なんか、今年は他のくだものの生育が悪かったのと同じく、夏みかんのできが
悪かったらしく、この時期で終了になったようです。

純粋種の夏みかん果汁と寒天をあわせ、再び皮に注いで固めたものです。
原産地である萩（山口県）の各農家に依頼し、種の保存と品物の確保に努めてられているそうです。




でもって、美味しくいただきました。
前回より、夏みかんの味が濃かったように思いました。
一日、冷蔵庫で冷やしたからでしょうか。



２０日からは、グレープフルーツで作るそうです。
２５日の天神さんは、グレープフルーツの晩柑を買うことにします。