キンカンを使って

昨夜の夕食は鶏のから揚げの甘辛煮。香辛料を複雑にからめておいしかった。サラダは玉ねぎの薄切りとキンカンを輪切りにしドレッシングで合えただけだが、酸味がよくきいて食欲をそそる。よくキンカンは皮食って実をほかせとか言われてきたが、皮にも栄養があるらしく苦味もなかった～

また昨日は和歌山のみかんと信州のサンフジが届いた。いつもいつもの友情に感謝！！