最近のラーメン系のブログの勢いには凄まじいものがある。 　新店を見つけるや、たちま...

　私みたいな庶民にはお昼のごちそう格であるカツ丼。 　だいたい親子丼なんかよりは１００円...

　 　プリンが好きだ。 　焼きプリンよりは蒸しプリン。 　蒸しプリンよりは『プッチンプリン...

馴染みの蕎麦屋の主が言う。「福岡の人は蕎麦屋の飲み方を知らんですもんね」料理をあれこれ頼んでワヤワヤ飲んで、締めに蕎麦を啜る、というのが多いらしい。「まるで居酒屋ですもん。蕎麦で酒...

久しぶりに、元弟子（？）のS山らと“餃子のハシゴ”を敢行。博多の餃子は“ひとくち”なので、1軒一人2皿ペース...

学生の頃は、いきがって当時珍しかった“30倍カレー”の店なんかに挑戦したりしていたのだが、あるとき草津温泉で焼肉屋か何かに連れて行かれて...

　 根が長崎出身のせいだろう。 福岡でちゃんぽんを食うと、ときどき「こんなもん、ちゃんぽんじゃねえ！」というのがある。 福岡ではちゃんぽん玉に野菜だの肉だの具沢山っぽく盛られていれ...

　 ちゃんぽんの場合は「似て非なるもの」だけど、皿うどんは長崎と福岡では「まったく別のも...

ごはんが好きで日本酒も好きとなれば、それは「米好き」ということになるのかな。朝からごはんを食うとなぜか腹をこわすので、朝はだいたいパン。例外として、旅館とかの朝食だと、漬け物だ干物...

念願の機械のカラダを手に入れてはや20日。当初の見込みよりも股関節の損傷が激しかったらしく、期せずして長期入院になってしまった。機械化した股関節はパワーが強烈すぎたのか、３度も脱臼...