休日の昼下がり、近くに用があり、そのついでに立ち寄り。
このお店だと豚骨ラーメンが頂けて、手頃で、早いから...。
そんな訳で入店し、食券機を見ると醤油豚骨と塩豚骨、それに味噌豚骨なんかも...。
羽村の(三代目)哲麺だとカレーラーメンなるものがあったけど昭島の哲麺は違うのね。
そして前回、楽庵でマヨチャめしを頂いて、サイドめしも面白いなぁと感じたので
食券機の隅の方にサイドめしがズラズラ。
羽村だとアオリのついたチャーハン焼きマシンで調理されるチャーハンや水餃子があった
と思うけどこちらにはそんなものなし。
サイドめしはお店ごとに変わるのね。
丼ものが3~4種類(だったっけ)書いてあった。
いくつかのメニューには写真と添え書きがあったけどオイラの性分
写真だけ見てチケットを購入してみた。
メインの方は塩豚骨ラーメン。お代は500円ということもあり、予算としては若干の余裕あり。
サイドめしを注文したのは「哲丼」(280)というもの。
写真を見ると名前もカッコよさそうだし、興味深々で注文。
そんな訳でまず、メインが到着。細めんなので当然早い。
しばらくしてサイドめしが到着。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/74/0c/421b243da2626f1ed895e47913e13a7f.jpg)
塩豚骨ラーメン(500)+哲丼(280)
塩豚骨ラーメンの方はマー油入り。
ズルズルと頂きやすいですね。
続いて「哲丼」。
注文して調理場を覗いていたんだけど次第に...
嫌な予感がしてきた。
というのはサイドめしを注文されているお客がいないこと。
ついでに調理の仕方...。
炊飯器から茶碗にご飯を盛り、計量している...。
えっ、そんなにセコイ?
いや、注文が出ていない?
しばらく観察していると味玉が乗っかるのだけど、調理用のハサミでバサリ...。
ダイナミックだなぁと思いつつ、それを盛り付け、色々なさって出てきたのが
こちらの一品。
サイドめしを頂いてみる。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/72/6b/11116df887a2db6b099c0f4ab91513e8.jpg)
ご飯の上に普段使われているチャーシューを切ったもの、それに味玉とネギ、のり、メンマ。
で、肝心の味付けであるが頂いてみるとあまり味がしない。
タレがかかっているようだけど、ニンニクを焦がした油。マー油である。
それ以外なし。
えっ?
と思ったけど、味付けは...。
これは...。
何となく、テレビのグルメリポーターの気持ちが分かるような感じがした。
「ん~、新しい味!」
斬新的な味と思います。
焦げたニンニク油とチャーシューライスのベストマッチ!!!といったところ。
とてもいい勉強をさせて頂きました。
ご馳走様でした。
お腹に余裕があればサイドめしを気にしてみようかな。ちょっとトラウマだけど。
<メモ>
初代 哲麺
・場所はこちら
昭島市松原町2-6-1
・駐車場あり。
このお店だと豚骨ラーメンが頂けて、手頃で、早いから...。
そんな訳で入店し、食券機を見ると醤油豚骨と塩豚骨、それに味噌豚骨なんかも...。
羽村の(三代目)哲麺だとカレーラーメンなるものがあったけど昭島の哲麺は違うのね。
そして前回、楽庵でマヨチャめしを頂いて、サイドめしも面白いなぁと感じたので
食券機の隅の方にサイドめしがズラズラ。
羽村だとアオリのついたチャーハン焼きマシンで調理されるチャーハンや水餃子があった
と思うけどこちらにはそんなものなし。
サイドめしはお店ごとに変わるのね。
丼ものが3~4種類(だったっけ)書いてあった。
いくつかのメニューには写真と添え書きがあったけどオイラの性分
写真だけ見てチケットを購入してみた。
メインの方は塩豚骨ラーメン。お代は500円ということもあり、予算としては若干の余裕あり。
サイドめしを注文したのは「哲丼」(280)というもの。
写真を見ると名前もカッコよさそうだし、興味深々で注文。
そんな訳でまず、メインが到着。細めんなので当然早い。
しばらくしてサイドめしが到着。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/74/0c/421b243da2626f1ed895e47913e13a7f.jpg)
塩豚骨ラーメン(500)+哲丼(280)
塩豚骨ラーメンの方はマー油入り。
ズルズルと頂きやすいですね。
続いて「哲丼」。
注文して調理場を覗いていたんだけど次第に...
嫌な予感がしてきた。
というのはサイドめしを注文されているお客がいないこと。
ついでに調理の仕方...。
炊飯器から茶碗にご飯を盛り、計量している...。
えっ、そんなにセコイ?
いや、注文が出ていない?
しばらく観察していると味玉が乗っかるのだけど、調理用のハサミでバサリ...。
ダイナミックだなぁと思いつつ、それを盛り付け、色々なさって出てきたのが
こちらの一品。
サイドめしを頂いてみる。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/72/6b/11116df887a2db6b099c0f4ab91513e8.jpg)
ご飯の上に普段使われているチャーシューを切ったもの、それに味玉とネギ、のり、メンマ。
で、肝心の味付けであるが頂いてみるとあまり味がしない。
タレがかかっているようだけど、ニンニクを焦がした油。マー油である。
それ以外なし。
えっ?
と思ったけど、味付けは...。
これは...。
何となく、テレビのグルメリポーターの気持ちが分かるような感じがした。
「ん~、新しい味!」
斬新的な味と思います。
焦げたニンニク油とチャーシューライスのベストマッチ!!!といったところ。
とてもいい勉強をさせて頂きました。
ご馳走様でした。
お腹に余裕があればサイドめしを気にしてみようかな。ちょっとトラウマだけど。
<メモ>
初代 哲麺
・場所はこちら
昭島市松原町2-6-1
・駐車場あり。