万豚記 八王子＠八王子市

久しぶりの訪問であるが、相変わらずツッコミ所が満載である。


以前、訪問したときは閑古鳥が鳴いていた記憶があるが、
最近はお店の前には結構車が停まっている事が多くなって
数年前と同じように活気のあるお店に変身している。



数ヶ月ぶりの訪問であったが外には何かいろいろペンキで塗ってあるし、
今度は暖簾がかかったりしている。

当然のことではあるがメニューも変わり、チャーハンには小と中がある。
基本的に中の値段が同じ、ラインナップも以前とほぼ同じ。
小は中の300円引き、大盛りは150円増し。

ま、いつもと同じようにチャーハンが頂きたかったのでエビレタスチャーハンの中(980)を注文。

注文してから壁の小言をメモしてみる。
（昔はお品書きが書いてあった。）

此処はチャーハン屋では有りません
確かにチャーハンは人気が在りますが一番はなんといっても担々麺
作り続けて十数年
本場と驚く担々麺の数々
麺のどごしよし手切り麺数に制限あり
しっかり太麺
食べごろ中麺

そんなことでやってまいりました。


エビレタスチャーハンの中サイズ(980)

このお店のサイズというのは適当である。
そもそも、世の中に、中サイズが何グラム入っているか基準そのものがないのだが…。


今回は量が多すぎ、前回より茶碗１杯分多くしてあるような感じ。
フツーなら茶碗３杯くらいのが４杯くらいあり、頂くのに一苦労でした。


別の日に担々麺を頂く。
注文したのは「正宗担々麺」

注文してから前回書いてあった板書きを。

～此処はチャーハン屋では有りません
　確かにチャーハンは人気が在りますが一番はなんといっても担々麺
　（以下、略）

とあるけど、お店のなかを眺めてみるとおかしなことに気づく。
どう見ても担々麺よりチャーハンを注文する人が多い...
また、伝票をまとめれば分かるはずなのに本当か？


それよりも20席くらいしかないお店なのに推定２升炊きの炊飯器が３つもある時点で
担々麺が一番人気というのはｗｗｗ
どこかのタイミングでは担々麺が人気なのかもしれないけど
「一番人気はやはりチャーハンでしょう」とツッコミ入れたくなる。


正宗担々麺(780)
汁なし担々麺ではあるけれど結構汁あり。

麺は平打ちの手切り麺。

山椒のピリ辛がきいているけどめちゃくちゃ辛いというほどではない。

汁なし担々麺は斬新的ではあるけれど慣れるまでに少し時間が必要かな。

===

んにしてもあのチャーハン。
小がある理由は、普段のご飯を増量したから？

いずれにしても小ができたおかげで餃子も注文しやすくなったような気がします。

<メモ>
万豚記八王子
・場所はこちら
　八王子市明神町4-27-9
・HP

・前回の記事はこちら

12/21加筆
残念ながら担々麺が一番である旨の板書きはなくなってます。
社長が現場で確認すれば当然かもしれない。
それよりも生き馬の目を抜くかのような素早さには物凄く驚いてしまった...。