ニガウリの佃煮

ニガウリ（レイシ）

 

 

綺麗なニガウリが店先に並んでいたので

常備食の佃煮にします

 

ニガウリ　１キロ

酢　　８０ｃｃ

醤油　　１６０ｃｃ

砂糖　　２００ｇ

削り節

ちりめん

 

ぜ～んぶ、入れちゃいます

 

 

 

ぐつぐつ弱火で煮ていきます

汁気がなくなったらできあがりです

 

 

熱々のご飯の上にのせて・・・

おにぎりの具にもできます

 

沢山作って小分けにして、冷凍しておくといいですよ

 

今年も、これを何回作ることになるかな～