美味○○~Grape Basin~

大勲位グルメからラーメンを経由しておうちデ手料理まで美味しく感腹☆

鉄火~丼?てか弁当

2007-01-20 04:12:34 | おうちデごはん
レポート~どうにかひとつは終了
ふたつあって、どっちも卒業と教員免許に必要なんですよね。
関係ないのだったらもう完全に棄てられるのに。。

しかも同時に『デセプション・ポイント』も読み始めちゃってまして~
どうしても、そっちにも惹かれちゃうんですよね。
レポート書いたり~煮詰まったら隕石の謎を追いかけたり…。
どっちつかずだなぁ。

夜食?ってほど遅くもないけど、買っておいた2割引の鉄火弁当食べたりして。
安い割に切り身がいっぱい
アボガドも一緒に入ってたら最高なんですけどね。

そう、明日からセンター試験なんですね?
実は明後日誕生日なんですが~毎年、センターが自分の誕生日っていうのは~何か微妙。。
いまいち喜びきれない気分になっちゃいますね。
てか、体が動くうちに運動しとかないとな~。温水プール行きたい。

久地『めんや永富』 らあめん

2007-01-20 03:50:58 | ラーメン【神奈川】
断続的に行われています玄関先の道路工事
素晴らしくうるさいんですが~レポートをやらなきゃなので外出も出来ず~。
まったくこれで同じ箇所に穴空けて埋める作業3回目ですよ。。
そりゃ何かワケがあってやってるんでしょうけど、まとめてやってもらいたいもんです。

昼に近所のマックで噂のメガマックを食べようと思ったら~売切れてるしっ。
なんだか数量限定なんですね。。マックにこの手で煩わされるとは思いませんでした。
仕方がないのでチーズバーガーとマックチキン、〆て200円。
逆に安上がりになっちゃいましたね。

晩ご飯はこれまた近所の永富で~。

らあめん(630円)
しなやか~でイイ感じの麺が2玉240gも入ってるのも嬉しいですねっ。
チョビヒゲ海苔やメンマとつるつる~っと。
今日も美味しくご馳走様でした~

『めんや永富』神奈川県川崎市多摩区宿河原6-32-5

渋谷『中華そば すずらん』 平打つけそば

2007-01-19 04:40:45 | 中華そば すずらん【渋谷】
昨日の同郷人からのメールは、
「ワタクシが行ったことのないコッテリ系の美味しいラーメン屋行きたいで~す」というもの。
「コッテリ?豚骨?」って聞いたら、
「出来たら醤油かトリガラがいいな~」って。
コッテリで醤油だと?よく分からんなぁ。
背脂チャッチャしてあればいいのか? それとも豚骨醤油か?

正直自分の中で「コッテリ」の定義がよく分かんなくなっちゃいましたね。
油が多ければコッテリなのかな~?う~ん。。

で、考えるの面倒なのでアッサリ「分からん」って白旗揚げたら、
「ツケメンも食ったことないから食ってみたいな~」って。
それなら話は早いわけで、すずらんに誘いました~。

昨日は味噌だったので~今日は醤油で平打つけそばですっ。
売切れが多いので~平打麺にも久々のご対面でしたね。
一年くらい前の「一反木綿的幅」から比べるとだいぶ細身になりましたが~
滑らかさとむっちり感、そして「頬張る」しかない麺の美味しさは堪りません

ちなみに、友達は味噌角煮平打でつけ麺デビュー(させた^^;)。
つけダレをそのまま飲むのを「ショッパイだろ(笑)」と諫めつつも~
ウマイウマイと満足してくれたようで、渋谷まで来た甲斐がありました

スープ割りも飲み干して満腹感腹~っ。
ごちそうさまでした

その後は溝の口に移動して終電前までカラオケ
どうしてカラオケ行くと、日頃「今度これ歌お」って思ってた曲を失念するんでしょう。。
記憶力が悪いだけですね。

『中華そば すずらん』東京都渋谷区渋谷3-7-5

渋谷『中華そば すずらん』 味噌つけそば(太麺・あつもり)

2007-01-18 04:35:01 | 中華そば すずらん【渋谷】
学校帰りにまた寄っちゃいました
いつものすずらんです~。

平打麺売切れってことで味噌つけそば(太麺・あつもり)
太麺といいつつ、つけそばでは一番細いやつですね。
それを水で〆ない、熱々のままの「あつもり」でいただきました~。

蒸気と共に立ち昇る小麦粉の香りが堪りませんね
段々乾いてくると麺同士が絡んじゃうんですが~
どうせスープでほぐれるんで大して気にはならないですね。
濃厚な味噌味と麺の味が合体して、美味い~
炒め野菜もシャキシャキっと。
チャーシューも味玉も言うことなしの美味しさです

たまにはあつもりもイイもんですね~。冬だからなおのことっ。
スープ割りも頂いて感腹ですっ。ごちそうさまでした~

夜中に友達から「美味いつけ麺が食べてみたい」ってメールが来たんですよね。
近所に良いとこないし~明日もすずらん確定っぽいですっ^^;

『中華そば すずらん』東京都渋谷区渋谷3-7-5

最上階開放再び

2007-01-18 04:17:31 | 音楽とか写真とか
去年の年末に続いて、大学のタワー最上階(18階)が特別開放されてました~

そんなわけで写真を何枚か。
今回は部屋が写り込まないように極力レンズをガラスに近づける方法を考案っ。
前回の写真と比べるとだいぶマシになりましたね。



雨に霞むヒルズとタワー。
大宮ヒルズとマリンタワーではなく、六本木ヒルズと東京タワーです。もちろん。



最後は渋谷方面です。
実際目で見る夜景は遥かに迫力があって綺麗なんですけどね~。写真が下手。。

渋谷『麺酒場 夕凪』 煮干しら~めん(日替わり麺)

2007-01-18 03:55:43 | ラーメン【東京】
夜になって降ってきましたね
まだ雨粒を感じるか感じないかの夕刻~今週も登校前の凪です。

煮干しら~めん(日替わり麺)(800円)
写真がピンボケしてるようなしてないような、、してるか。む~。。

で、煮干しら~めんなんですが、乾煎りしたカタクチイワシを使用とのこと。
普通は頭やハラワタを除いたものを使うんですかね?
でも、煮干しが美味しかったのでスープはそれらを除いてないものを使って~
上にかかっている煮干し粉は除いたものを使ったそうです。

煮干しのスープというと先日、遊@鶯谷で食べたものが記憶に新しいですが~
ああいったガツンとパンチ力のある煮干し味って感じではなく、
クリアなんだけどしっかりと煮干しの風味と味が楽しめるスープって感じですね。
煮干し粉にカイワレの香りも相まって、こりゃ~美味しいです

麺は中太でぷるんっとした食感
チャーシューは今回も10数時間煮込んだという柔らか~い軟骨ですっ。
味付けは前回よりもあっさりめだったかな? けっこう好きですね~。

見事にスープを飲み干しごちそうさまです
明日の鰤を使ったラーメンというのも気になるんですが…行けない…。

『麺酒場 夕凪』東京都渋谷区東1-3-1

ラーメン屋がないから

2007-01-17 04:03:30 | おうちデごはん
美味しんぼラーメン道とかいうのやってましたね~
ウマそうなラーメンを見せつけられて~当然ラーメンが食べたくなっちゃうわけなんです。
ところが、うちの近くに午後9時にやってるラーメン屋さんがないんですよね。
いや、1軒あるんですが~好みじゃない家系だし~店員が態度悪いんで行きたくないんですよ。

それで結局スーパーで2割引になってたお寿司を購入。
ここのお寿司~最近量が減って割高になっちゃったんですが、まぁ久々に。
ん~でもやっぱりラーメン食べたかったですね。

oishiineこのところ卒論関連の本しか読んでなかったので~今日買ってきた楽しめる本。
ダン・ブラウンの「デセプション・ポイント」です。
「ダ・ヴンチ・コード」「天使と悪魔」と読んで、これも試してみたかったんですよね
ま、追々感想を~多分書かないですね^^;
あ、でも「ダ・ヴィンチ・コード」より「天使と悪魔」の方が好きでした。

渋谷『中華そば すずらん』 鴛鴦麺 -国産合鴨とかしわの中華蕎麦-

2007-01-16 17:52:26 | 中華そば すずらん【渋谷】
シルエットになったおしどりがただ一羽~というわけですずらんです
正月限定鴛鴦麺(おしどりめん)が出てまして~開店10分前で13人待ちの開店時20人くらい。
いつもと同じくらいの光景って感じでしょうか。


あと、今日は某局(フジじゃない)が取材に来てましたね。(昨日も来てたらしいですが)
ハンディカメラで調理場やお客さんが食べてる様子を撮影してました。
で、鴛鴦麺がきたときに「すみません、某局なんですが…」と声をかけられたんですが~
「いや、勘弁してください」と撮影拒否
何かジッと見られながら食べるのイヤじゃないですか^^;
隣にいらした「カリスマすずらー」のktさんともっと粘り強く交渉するように勧めとけば良かったかな~(笑)

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鴛鴦麺 -国産合鴨とかしわの中華蕎麦-(1,300円)
前回よりもちょっとスープがしょっぱめでしたが~
コクがあり魚介のふくよかさもあって美味しいですね~柚子も香ります。
中華麺と蕎麦の混合麺もやっぱり魅力的な香り
まさしく中華「蕎麦」って感じですっ。

鶏つくねはふわっとした食感で、生姜の風味が効いてて旨い
合鴨も味が出てきてイイですね~。

セットの赤飯を頬張りつつスープも堪能。
感腹でごちそうさまでした~
もう一度くらい食べたいですけど、土曜までですか…きびしいかな~。

『中華そば すずらん』東京都渋谷区渋谷3-7-5

渋谷『麺屋武蔵 武骨外伝』 【冬期限定】柚子餡玉温つけそば

2007-01-15 21:10:48 | ラーメン【東京】
久しぶりにQさま見たらだいぶ趣旨変わってるんですね
でもプレッシャークイズなのになんだかダラダラな雰囲気な気が^^;

さて、武蔵の武骨外伝で冬期限定が出てるっていうんで行ってみました~。
午後3時からの20食限定ってことなんで3時ちょい過ぎぐらいにお店着。
混んでるのかな~と思いきや行列はあったもののすぐ座れました。

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初めて窓側の席に座ったんですがここってテーブルの色違う? 照明具合でそう見えたのかな?
他にも限定頼んでる方がちらほらいて~写真とったりしてましたね。やっぱり^^

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柚子餡玉温つけそば(850円)
まず麺の方は熱々の白濁スープの中に入ってます。
こりゃ普通のつけそばのスープ割りの小麦粉湯?と同じものですね。
麺の量は少なめで、200gくらいでしょうか。300gはなかったと思います。
そしてその上には水菜と柚子皮もたくさんです。

つけダレの方は通常のつけそばのつけダレの上に鰹っぽい魚介風味のかき玉餡が乗ってます。
麺をつけるとスープの甘味と餡の魚介風味がトロリと絡んできて美味しいですね
柚子もけっこう直で絡んできて香りますね~。
サイコロ状のチャーシューもコロコロ入ってて~つまんでパクパクとっ。
餡がそれ程強烈なものじゃないんで通常のつけそばの変化球バージョンて感じでしたね

最後は残った小麦粉湯?をつけダレに入れてスープ割り。
これでまた柚子皮をそのまま食べちゃって否応無しに柚子柚子します~。
ごちそうさまでした

『麺屋武蔵武骨外伝』東京都渋谷区道玄坂2-8-5

蒲田『インディアン 蒲田西口店』 支那そばと半カレーライス

2007-01-14 23:57:53 | ラーメン【東京】
静寂の上弦の月を諦め、すぐ近くのこちらへ
『武田流古式カレーライスと支那そばの店 インディアン 蒲田西口店』
と、長~い店名ですが有名なとこみたいです。

食券を買って席につくと目の前に松井のサインが2枚。
いや、文字は読めないんですが「55」って書いてあったんで多分そうだと思います。
他にそんなにいないですよね? 「55」を強調する人って!?

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支那そばと半カレーライス(1,000円)
そこまで空腹ではなかったんですが、ここはセットで食べるのがお薦めみたいなんで。

まずは支那そばから出てきました~。
澄んだスープを啜ると魚介の香りが塩味と共に淡~く広がります
淡いんですがしっかりとした奥深さがあるんですね~。

麺は中太で縮れがついたもの。固めな感じでぶるんっとした啜り応えがあります。
チャーシューは厚切りのが2枚。ややしょっぱめな味かな。
美味しいんですが満腹気味だったんで、脂身が多くてちょっときつかったですね^^;
サッパリとしたスープに青菜もイイ具合に合ってます。

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ラーメンを半分ぐらい食べたところで出てきましたカレーです。
パクッと食べると~おぅ?ビターチョコ
凄く煮詰めてある感じで香ばしい苦味の中に甘味があります。
そして後からブワッと襲い掛かってくるような辛さがきますね~。

ラーメンもカレーも美味しくてすっかり満腹です
ごちそうさまでした~
でもまた蒲田来ないとな~。。

『インディアン 蒲田西口店』東京都大田区西蒲田7-63-10