２８． ４．２１ （ＴＨＵ） 雨・・・・・・良く降っていますが、さほど風が出なかったのが幸いです。
いまだに余震が頻発していては、何も手につけられないのが現状でさぞや、もどかしいことでしょう。
意図的でなくても、言葉の使い方次第では被災者を傷つたり、思慮分別に欠けることになり、余計なお節介やなぐさめはやめないと。
上空からの映像で、ブルーシートが黒い屋根よりも多く見られると．．．．これだけの家屋を建て直すのも時間が要るのがわかる。
諸般の事情があり難しいところの中、もっと安全で楽に生活できる場所への避難や移住が、素人にはより良き選択だとはわかります。
災害に備えて緊急の防災用品もどれだけ役立つか．．．ちと疑問です。“頑丈なシェルター”がやっぱり一番じゃないかな．．．．。
前回、みかん味噌を作りました．．．．．けっして不評とはなりませんでした．．．．．．マアマア
まだ、そのみかん（セミノールオレンジ）が残ってましたので、 次なる用途“ パンに塗るジャム”づくりとしました。
かなりあります．．．．“みかんまるごと”で作ろうと思います
半分に切って実と皮に分けます．．．．．．小さな種が多くて．．．．“悩みの種”取りに
皮のみじん切り．．．．これまた手を切ることになりそうと．．．．悩み
ものは試しと．．．．．文明の利器にお願いする
なんと．．．．．いともたやすく．．．．．みじん切りに．．．サスガ
種取の時間を取り戻せた．．．．．材料とバラ印グラニュー糖とりんごすり下ろし、梅酒投入
強火にして焦がさないよう．．．．．火力を控え目にじっくり
じっくりはいいが．．．．．なかなか外も内も皮が煮えこまない．．．．悩み
かなり煮て汁も減って．．．．．残り半分の砂糖投入、仕上げの煮方に
出来上がりました．．．．．かなりの量となったので、お裾分け用の瓶詰めに
“ええカッコしい”なんで、またしてもシールを作りました．．．．．２０～３．４本
袋に入れて．．．．．米冷蔵庫で貯蔵．．．．．．半日がかり．．．．トホホホホ
☆☆☆ さっそくトーストを焼いて塗り、食しました．．．．．“美味芳香”・“グッドテイスト”．．．．あぁよかった！！
★★★ 思った以上に煮えないし、甘くなってくれません．．．このやり方では、材料の４０％以上の砂糖が必要かな。