２８． ３． ９ （ＷＥＤ） 雨．．．．．北風で冷たいものが続いています．．．．午後には上がるらしいが、寒くなりそう．．．．．。
このところ、“春への到達ライン”が見え始めたかと思うと．．．．冬へと戻っていく．．．．いたずら好きな【お天道様】でございます。
しかし、農家にとっては、雨もいい感じで降ってくれていて．．．．田んぼの準備には“好都合”になっています。こと見島の．．．。
昨日ねシイタケを採りに行くと．．．．．【ふきのとう】が出て来ていました．．．．．びっくりです．．．．というのも、
以前紹介した．．．．去年末（１２月２５日）のフキの状態
このまま、一気に育つかと思ったら．．．．．かの寒気にみんなやられて枯れてしまいました (>_<)
ところが、そこは生命力旺盛な「春の使者」．．．．．．健気に顔を出して来てました
まわりには、枯れた葉が礎になっています
数は多くないのですが、力強さも感じます
【ふきのとう】の苦味は．．．．半端ないので．．．．つぼみに近いこまいやつ採取↓
わずか．．．．でも多いぐらいの本数収穫
熱湯にくぐらせる程度で、氷水に
外皮を一・二枚取り除き．．．．刻みます。混ぜる味噌には、砂糖の下味
しっかりと．．．．味噌になじませました．．．．．これでも、味が予想できます(-_-;)
『苦み走った男の味』．．．．．．．焼酎の湯割．．．．けっこう合います．．．コノニガミ
☆ フォークデュオ【ふきのとう】の歌 《 「白い冬」 》．．．若かった頃～お気に入りソングです．．．．
参考ＵＲＬ： https://www.youtube.com/watch?v=32OWOx3_xVw