２８． ３．２９ （ＴＵＥ） くもり．．．南よりの風強し．．．ぬくいどころか．．．ええっい、このやぶれ風め．．．．春一番は過ぎたっつの。
見島の桃の節句・ひな祭りは、四月三日で“ひし餅”もつきます。
下の写真は、桃の節句に合わせたように咲く、わが家の【桃の花】です。実のなるやつですが、ほとんどカラスの餌食．．．．トホホホ
桃の木のそばに．．．．“山菜の王様”【タラの芽】が出ていました。
可憐なピンクの花が、女性的
毎年採っているので、木も可哀想ですが．．．．．
なかなか見張ってないと、グッドタイミングの芽の状態で採取も困難
ご存知ない方のために．．．．【鬼の金棒】に例えるほど鋭いトゲ群の幹．．．ビーケアフル
やや収穫遅いかな？くらいの“タラの芽”さんたちです。
サッと湯がくと．．．．．．きれいな“緑色”になります
天ぷらが一番ですが．．．．．本日は、すりゴマに砂糖・酢・しょう油で和えます
あまりクセもなく、シャキシャキいただくと美味しい“春の味”ですな．．．．cho very good ! !
※ 人のこと言えないけど糖尿予備軍に朗報、このタラの木（根皮・樹皮・葉）煎じて飲めば漢方は、糖尿予防効果有り（参考マデ）
数日後の食卓．．．．．『タラの芽 天ぷら』登場．．．．こっちの方がやっぱし美味いね
