東京ラーメンショー「極み麺」

ラーメンが食べたくなって激戦地池袋へ行った。

最初に行った店を見て、店構えがイマイチだなと思ったので、
向かい側のこの店に入ってみた。つまり・・・・
この店の情報は全くない。先入観なし。期待もなし。
白紙の状態で臨むのだ（笑）。

これが凶と出るか吉と出るかだが、
大抵の場合は期待してないので吉と出る事が多い。

毎年秋に開催される東京ラーメンショーに５回出店した、
山形の名店：新旬屋の監修で出店しているそうだ。

店頭に並びながら山形辛味噌に決めた。

　　　　　　　　　　　

住　所：東京都豊島区南池袋１－２４－５　楽園タウン池袋１Ｆ
電　話：０３－５９５１－４３００
最寄駅：ＪＲ山手線等　池袋駅

＜食したメニュー＞

辛味噌ラーメン　９８０円

＜店内の雰囲気＞

カウンターのみ９席。

当然、新旬屋の事も知らなかった。

＜感想と評価＞

　

ほほう、これが味噌か。真ん中の赤いのは辛味噌。
テーブルの上に辛味噌とニンニクが置いてあったので、
普通のラーメンにした方が良かったかと後悔した。

チャーシュー２枚、細切りのメンマ多め。ネギ、なるとのトッピング。
まずはスープを飲んでみる。味噌ねぇ・・・味噌っぽくないが、
クリーミーだがしょっぱいかな。

辛味噌を混ぜてみる。辛さはそれほどではない。
チャーシューは固め、メンマ、ネギ、なると・・・・。
特筆すべきは麺だ！！

この麺・・・弾力がかなりある。
ラーメンだからすするためには少しずつにする必要がある。

麺にこだわる人が多いのか少ないのかわからないが、
麺に特徴があると言うのはかなり得点が高いと思った。

　評価は◎（味噌より麺！）
　　　　　　（３段階、◎：おすすめ　○：まぁまぁ　●：う～ん）

■お断り■
　味に関しては、間違いなく主観でしかありません。（１００％！）
　同意見・反対意見など、あると思いますが、
　あくまでも、私の味覚に合うかどうかなので、
　気にしないでください。あしからず。