今日のカレー(No.12) ～ダバ・インディア～（京橋）【再訪】

ランチタイムは、ランチミールス（１６００円）と
ベジ・ミールス（２０００円）、
ノンベジのダバ・ミールス（２１００円）がある。

前回はベジタリアン・ミールスだったので、
今回はノンベジのミールスにしようと決めて行った。

住　所：東京都中央区八重洲２－７－９　相模ビル１Ｆ
電　話：０３（３２７２）７１６０
最寄駅：銀座線京橋駅

＜食したメニュー＞

ダバ・ミールス　２１００円
チャイ　　　　　　３２０円

ミールス：写真左手前より時計周りに、ラッサム、サンバル、ポリヤル、
　　　　　エビ、フィッシュ、チキン。中央に、ライス、パパド。
　　　　　手前左手チャツネ、プーリー（プレーン、ほうれん草）。

＜店内の雰囲気＞

写真の様に入口も店内の壁もブルーを貴重としたインテリア、
インド料理店というより地中海料理店風。
一説によると、ブルーシティと呼ばれる
ジョードプルをイメージしたらしい。でも、
ジョードプルはラジャンスタン州の街だから、
南インドではないのだが・・。　

テーブル席１４席と、カウンター７席。

＜感想と評価＞

トレイの上だが、ちゃんとバナナの葉っぱにのってくる。
赤シャツのお兄さんが葉っぱをはさみで小さくカットしている。
　　　　　

インド現地では、１枚の葉っぱを使用していて、
カトゥリ（銀色の入れ物）ではなく葉っぱの上に、
じかにライスやカレーをよそってくれる。

「わんこそば」と同じで、おかわり自由、
ＳＴＯＰと言わないと、ウエイターがどんどん足してくれる。

食べ終わって、美味しかったら手前に、
マズかったら向こう側に半分に折るのが作法。

　　　　さて、今日のお味は　

全体的に辛さは抑え目だが、現地の味はこれくらいか。
サンバルも酸味はそれほど感じられないし、
ラッサムも胡椒がもう少し効いているほうが好み。

エビはマイルド、フィッシュは白身魚。
チキンは骨付き肉が入っている。
この中ではチキンが一番キレがある。

ライスはインドのこしひかりと言われるバスマティ米。

個人的にちょっとと思うのは、
全てのカレーにパクチーがトッピングしてある事。
インドではこんな事はない。
前世も来世もインド人としては恥ずかしいのだが、
コリアンダーは嫌いだ。（なにか？）

チャイは南インド式で入れてくれ、
カルダモンが効いているのは良い。

　評価は◎（やはりベジの方がいいかなぁ。）

　　　　　（３段階、◎：おすすめ　○：まぁまぁ　●：う～ん）

■お断り■
　味に関しては、間違いなく主観でしかありません。（１００％！）
　同意見・反対意見など、あると思いますが、
　あくまでも、私の味覚に合うかどうかなので、
　気にしないでください。あしからず。

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