アメリカ de ゴハン イタダキマス

2009日本に帰国
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●林檎鏡餅&おせち準備

2007-12-31 | ホリデー&イベント de タノシイ

いきなりですが、年末の、この時期にインフルエンザに、思いっきり
かかってしまいました。
何の前触れもなく一気に来るんですよね・・・
普通にお正月用の準備をしていたら、夕方寒気が、その後、一気に
フルー症状、いや・・・参りました。
1日半も寝てると腰が痛くて痛くて・・・無理矢理起きて何かして
ないと、腰が壊れちゃいそうで・・・。

これも普段の行いでしょうかね?(笑)

具合い悪い話は置いておいて・・・

今年の鏡餅、こんな風に、してみました。
上に乗せるみかんがなくて、この時期、みかんっぽい小振りのものは
出回るんですが、あえて買うのもなぁとゆう事で、家にあった小振り
林檎を乗せてみました(笑)



お皿は、クリスマス後のSALEで、たったの$2
普段は、キャンドル置いて、飾ってもいいかなっと。
林檎に合わせて、ナッツやシナモンを飾り、香りがいい鏡餅の出来上がり。

林檎なんて邪道かもしれないけど・・・
でも、異国で、とくに田舎の場合は、少しでも日本の行事をする場合、
あるもので代用する、変に形にこだわり過ぎないのがポイントかなっと。



手に入らないものにこだわらず、無理はしない、自分流に楽しむ事が第一。

でも林檎でも、あんまり違和感ないと思わない?(笑)

昆布巻き。
かんぴょうは韓国産、中は鮭を巻いてます。
圧力鍋で簡単に、たったの5分加熱だけ。



鶏巻き、菊花かぶら、田作り



あとは、卵焼き、お寿司や、簡単お煮しめなど、旦那も食べれそうなものを
作って、家族でお正月御飯食べようと思います。

今年は、これで最後の更新となります。

今年も大変お世話になりました。
心から感謝しています。
来年もどうぞ宜しく御願い致します。

皆様、良いお年をお迎え下さい。

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コメント (15)
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