八戸前沖で採れる銀サバが食べられるお店
プレミアムな銀サバを堪能
🐟
お通しには豚シャブサラダ
allサバでなくて少しホッ
来ました、鯖の３種盛
ヅケ、味噌〆、しめサバの3種。
しめサバは正直普通。味噌〆はねっちり柔らかい食感。
1番鮮度と歯ごたえの良さを感じたのはヅケでした
いいサバ
食べてる感じ
また、職人さんの飾り包丁が光る盛り付けで痛く感心してしまいました
続いてサバの串焼き🔥
もう少し焼いてあってもいいかなぁ
まず、ふっくらと焼き上げてあり
ノルウェー産など外国産のサバフィレの様な臭みはなく良い感じ
途中、口直しにオコッペいもフライ
初めて食べました。
カラッと揚がっていて…
いも！でした
本日のメイン
「全国ご当地どんぶり選手権」第３位を受賞した名作「八戸銀鯖づけ丼」
うまい
サバの美味しさがビシバシ感じられます
蛤のお吸い物、青森産もずくも美味しかった
このセットが1番オススメです
帰り際にはこんな切符が頂けますいい記念品🐟
サバの駅
0178-24-3839
青森県八戸市六日町12 大松ビル 1F
